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海马瘦肉怎么做好吃,海马瘦肉怎么做的好吃

2024-01-05 20:07:05
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!一、海马瘦肉汤的做法,海马瘦肉汤怎么做好吃,海马食材主料猪瘦肉350g海马1对花旗参片10片辅料开水1大碗盐少许步骤1.准备好海马马花旗参2.取精瘦肉剁碎,加入十来片花旗参和一公一母的海马一起剁成末(据说食用海马要公母搭配才更

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

一、海马瘦肉汤的做法,海马瘦肉汤怎么做好吃,海马

食材

主料

猪瘦肉

350g

海马

1对

花旗参片

10片

辅料

开水

1大碗

少许

步骤

1.准备好海马马花旗参

2.取精瘦肉剁碎,加入十来片花旗参和一公一母的海马一起剁成末(据说食用海马要公母搭配才更具效果)

3.把肉末捏一捏

4.捏成小丸子(如图)

5.把捏好的丸子放好(大小随意)

6.炖锅加入适量开水,把小丸子轻轻加入(冷水加入会使丸子松散掉)

7.插电炖上两小时

8.炖好的汤水浓香四溢

9.汤清肉香的海马瘦肉汤炖好了!

10.加入少许盐花即可盛出食用

11.一道强身健体、通经活络、能使孩子长个的海马瘦肉汤喝起

小贴士

是补品就不能多吃,建议一周两次,冬季为宜;

海马也有公母之分,建议毎次使用也要公母搭配好!

二、海马核桃红枣汤

海马核桃汤的用料  

海马 2只  

生姜 3片  

红枣 4个  

核桃 4-5个剥开  

瘦肉 250克  

油、盐适量

海马核桃汤的做法步骤

步骤 1

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先将全部材料洗干净,红枣去核,海马可用温水泡一会,稍软即可砍小块。因为海马是很腥的,一定要下姜。

步骤 2

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听人说海马通常是一对煲汤的,但具体为啥就不大清楚,哈哈~在此选了一公一母的海马出来跟大家说一下~上图左是雄海马,右是雌海马~ 区别在于肚子与尾巴连接处有个肚腩,因为公海马是生孩子的,所以有个育儿袋,母海马是不生孩子的。

步骤 3

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将所有材料放进炖盅,加适量水,炖两小时即可,汤快炖好时加适量油和盐。

步骤 4

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因为海马比较腥,汤要趁热喝哦,凉了会比较腥~

三、海马炖汤加什么材料

汤:

*

虫草花海马炖肉茸

这个汤叫做“爸爸汤”,因为海马和虫草花都有滋阴养肝和增强免疫力的功效,所以很适合中年男性日常饮用。

材料:虫草花20克,海马3~4只、肉茸8~9两、水约4碗(3~4人份)。

做法:肉茸要提前把瘦肉蒸成饼,再把全部材料洗净,入锅炖2.5小时左右即可。

购买事宜:虫草花和海马在一般的药材店都可以买到,陈师傅之所以推荐虫草花,是因为它既没虫草贵,也有一定功效,适合日常食用;至于海马,注意要形状完好和干燥即可。

蒸虾仁

原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。

制用法:将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净,装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上,再向盆内加入适量的调味品及清汤,然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。

功效和适应症:此方具有温肾壮阳、益气补精的功效,尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。

海马小米粥

【来源】 《千家食疗妙方》

【原料】 海马粉3克,小米、红糖适量。

【制作】 小米煮粥,粥成加红糖,用粥送服海马粉。

【用法】 每日1-2次,将海马粉用小米粥送下。

【疗效】 调经,催产。适用于胎产不下,妇女血崩。

海马酒——(阳萎)

【来源】(《食物与治病》)

【配方】海马1对,白酒500克。

【制法】将海马浸入酒内,封固,两周后可饮用。

【主治】肾阳虚损,命门火衰的阳萎,腰膝酸冷等症。

【用法】每天临睡前饮1小杯。

龙马童子鸡

材料:龙虾12克,海马10克,童子鸡1只,调料适量。

做法:先将鸡去毛杂,洗净,装入搪瓷盆内;海马、虾仁用温水泡开,洗净,摆在鸡身上,加葱段、姜末、食盐、味精、黄酒、清汤适量,上笼中武火蒸熟,将鸡取出,去葱、姜、原汤加食盐、黄酒、味精烧沸,下水生粉勾芡,浇在鸡身上即成。

功效:可温中壮阳,益气补精,适用于肾阳不足所致的阳萎,阴缩等。

海马鸡

配方:海马20克 鸡肉200克姜5克 葱10克 盐5克

制作:1.把海马洗净;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.把海马、鸡肉、葱、姜放入炖锅内,加水1000毫升,用武火煮沸,文火炖熬1小时即成。

食法:每日1次,每次吃鸡肉50克。

功效:补气血,暖肾阳。高血压阳虚患者食用。

【海马食疗方精选】

1.治腰痛、肾气虚弱阳痿:海马1对,杜仲15克,巴戟12克,熟地30克,黄芪30克,桑寄生30克,水煎服2次,分2次服,每日 1剂。

2.治肾虚白带量多:海马1对,杜仲15克,黄芪30克,当归 12克,白果10克,白芷10克,土茯苓30克,水煎2次,分2次服,每日1—2剂。

3.治内伤疼痛:海马9克,田七(打碎)6克,水煎服,每日2次。

4.治乳腺癌:海马1只,蜈蚣6只,穿山甲5克,焙干研末,每次1克,米酒冲服,每日2次。

5.治跌打损伤:海马60克,海龙60克,田七30克,桑白皮60克,五加皮120克,黄芪120克。共研细末,每日3次,每次3克,温开水送服。

6.治难产:海马1对,水煎取汁冲米酒半杯温服,每日2次

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