海马瘦肉怎么做好吃,海马瘦肉怎么做的好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、海马瘦肉汤的做法,海马瘦肉汤怎么做好吃,海马食材
主料
猪瘦肉
350g
海马
1对
花旗参片
10片
辅料
开水
1大碗
盐
少许
步骤
1.准备好海马马花旗参
2.取精瘦肉剁碎,加入十来片花旗参和一公一母的海马一起剁成末(据说食用海马要公母搭配才更具效果)
3.把肉末捏一捏
4.捏成小丸子(如图)
5.把捏好的丸子放好(大小随意)
6.炖锅加入适量开水,把小丸子轻轻加入(冷水加入会使丸子松散掉)
7.插电炖上两小时
8.炖好的汤水浓香四溢
9.汤清肉香的海马瘦肉汤炖好了!
10.加入少许盐花即可盛出食用
11.一道强身健体、通经活络、能使孩子长个的海马瘦肉汤喝起
小贴士
是补品就不能多吃,建议一周两次,冬季为宜;
海马也有公母之分,建议毎次使用也要公母搭配好!
二、海马核桃红枣汤海马核桃汤的用料
海马 2只
生姜 3片
红枣 4个
核桃 4-5个剥开
瘦肉 250克
油、盐适量
海马核桃汤的做法步骤
步骤 1
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先将全部材料洗干净,红枣去核,海马可用温水泡一会,稍软即可砍小块。因为海马是很腥的,一定要下姜。
步骤 2
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听人说海马通常是一对煲汤的,但具体为啥就不大清楚,哈哈~在此选了一公一母的海马出来跟大家说一下~上图左是雄海马,右是雌海马~ 区别在于肚子与尾巴连接处有个肚腩,因为公海马是生孩子的,所以有个育儿袋,母海马是不生孩子的。
步骤 3
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将所有材料放进炖盅,加适量水,炖两小时即可,汤快炖好时加适量油和盐。
步骤 4
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因为海马比较腥,汤要趁热喝哦,凉了会比较腥~
三、海马炖汤加什么材料汤:
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虫草花海马炖肉茸这个汤叫做“爸爸汤”,因为海马和虫草花都有滋阴养肝和增强免疫力的功效,所以很适合中年男性日常饮用。
材料:虫草花20克,海马3~4只、肉茸8~9两、水约4碗(3~4人份)。
做法:肉茸要提前把瘦肉蒸成饼,再把全部材料洗净,入锅炖2.5小时左右即可。
购买事宜:虫草花和海马在一般的药材店都可以买到,陈师傅之所以推荐虫草花,是因为它既没虫草贵,也有一定功效,适合日常食用;至于海马,注意要形状完好和干燥即可。
蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。
制用法:将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净,装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上,再向盆内加入适量的调味品及清汤,然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。
功效和适应症:此方具有温肾壮阳、益气补精的功效,尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。
海马小米粥
【来源】 《千家食疗妙方》
【原料】 海马粉3克,小米、红糖适量。
【制作】 小米煮粥,粥成加红糖,用粥送服海马粉。
【用法】 每日1-2次,将海马粉用小米粥送下。
【疗效】 调经,催产。适用于胎产不下,妇女血崩。
海马酒——(阳萎)
【来源】(《食物与治病》)
【配方】海马1对,白酒500克。
【制法】将海马浸入酒内,封固,两周后可饮用。
【主治】肾阳虚损,命门火衰的阳萎,腰膝酸冷等症。
【用法】每天临睡前饮1小杯。
龙马童子鸡
材料:龙虾12克,海马10克,童子鸡1只,调料适量。
做法:先将鸡去毛杂,洗净,装入搪瓷盆内;海马、虾仁用温水泡开,洗净,摆在鸡身上,加葱段、姜末、食盐、味精、黄酒、清汤适量,上笼中武火蒸熟,将鸡取出,去葱、姜、原汤加食盐、黄酒、味精烧沸,下水生粉勾芡,浇在鸡身上即成。
功效:可温中壮阳,益气补精,适用于肾阳不足所致的阳萎,阴缩等。
海马鸡
配方:海马20克 鸡肉200克姜5克 葱10克 盐5克
制作:1.把海马洗净;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.把海马、鸡肉、葱、姜放入炖锅内,加水1000毫升,用武火煮沸,文火炖熬1小时即成。
食法:每日1次,每次吃鸡肉50克。
功效:补气血,暖肾阳。高血压阳虚患者食用。
【海马食疗方精选】
1.治腰痛、肾气虚弱阳痿:海马1对,杜仲15克,巴戟12克,熟地30克,黄芪30克,桑寄生30克,水煎服2次,分2次服,每日 1剂。
2.治肾虚白带量多:海马1对,杜仲15克,黄芪30克,当归 12克,白果10克,白芷10克,土茯苓30克,水煎2次,分2次服,每日1—2剂。
3.治内伤疼痛:海马9克,田七(打碎)6克,水煎服,每日2次。
4.治乳腺癌:海马1只,蜈蚣6只,穿山甲5克,焙干研末,每次1克,米酒冲服,每日2次。
5.治跌打损伤:海马60克,海龙60克,田七30克,桑白皮60克,五加皮120克,黄芪120克。共研细末,每日3次,每次3克,温开水送服。
6.治难产:海马1对,水煎取汁冲米酒半杯温服,每日2次
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