怎么做清淡的家常菜汤，汤面条怎么做既清淡又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、请问清淡的菜汤怎么做？

很简单的，1）将锅里加入适量的清水，煮沸后加入西红柿、青菜叶；2）当锅再次煮开时，用一小碗调点水淀粉（比例：

*

1淀粉/10水）淋入锅中，用勺子轻轻推动两下即可（不可大搅动）；3）当锅中的汤汁呈有些粘稠状时，淋入鸡蛋液，当鸡蛋液凝固后，加入鸡精搅匀即可。4）若在家庭制做，出锅时淋入香油，口味更佳。

也可去掉加淀粉的过程，后面做法相同，口感更加清淡。

二、请问肝火很重煲什么汤喝最好？急急急！

1)猪横利鸡骨草汤--去肝火

材料：

猪横利，鸡骨草，姜2113片，蜜5261枣

做法：

把材料洗净，然后一起倒入煲4102内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。

2）猪肝枸杞菜汤--清肝明目

猪肝，枸杞菜，姜片1653，蜜枣

做法：

把材料洗净，然后一起倒入版煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。权

3)溪黄草泡茶喝--防止肝火过热

三、谁能教我煲汤？简单的，好喝的。它的用料和做法？

冬菇清汤      用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.      做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.      附注: 如用日本香菇,汤味更鲜     青红萝卜猪肉汤      用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量      做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.      附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能

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