黔东南酸汤牛肉怎么做，黔东南做酸汤的一种草

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传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的 500 克老面搓细后放入盆中，加入 10 千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将 250 克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁煮沸后，起锅倒入桶（坛子）内封好口，放在温度稍高的地方静置几天。色泽乳白、酸味纯正的白酸就可以用了。酸汤与泡菜水和卤水一样，保存得当，愈存愈香。如果满意请给好评，谢谢

需要一种贵州的小西红柿。。。

酸汤水饺(1)买400克羊肉馅、60个狡子皮，称150克圆白菜，洗净后剁碎制馅。(2)混合羊肉焰和圆白菜馅，再加盐、味精、香油、酱油、植物油、花椒粉、调料水、葱姜末、甜面酱，搅拌均勻制成馅料。(3)取铰子皮，包入拌好的馅料，制成饺子。(4)取出碗，加盐、醋、鸡油、味精、芝麻、虾米、胡椒粉、辣椒油。(5)起锅烧水，水沸后下饺子，熟后先把烧开的饺子汤浇在碗里。把煮好的饺子盛人碗内，再撒上韭黄末、香菜末，即成酸汤水饺。

制作鸡蛋酸汤的原材料有：

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