花鲢鱼头汤的正宗做法香辣，红汤鲢鱼头的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、花鲢鱼头特色红汤的做法、加什么香料最好？

把鱼洗干净。切好，起锅放油，家旅碰葱，浆，。把鱼的身体，放下去煮半小时，等奶白色后，把鱼捞出来，另起锅，把鱼头煎至金黄色。放入煮好的汤里面，加盐，料酒，味精。香料包（西芹。胡萝卜。碰乱干辣椒，）拆吵谈小火煮半小时，加如三花淡奶，再煮半小时，再根据口味加入，一点蘑菇，粉皮什么的，大火煮开，即可，我妈妈做的很好喝哦。希望你做的也一样。。给分

二、红花鱼头汤的做法，红花鱼头汤怎么做好吃

1.将鱼头洗净备用

2.热锅冷油，放入姜丝煸一下

3.接着将鱼头放入锅中绝哪，将两面都煎一下

4.煎完后，放入适量的水，滴几滴醋

5.大火炖开，小火慢炖至汤发白，撒盐，炖扰竖匀并李码即可

三、鱼头番茄汤怎么做？这3种方法是最流行的

鱼头汤广受人们的欢迎，对人体健康很有好处，比如可以保护心血管，大家在炖鱼头汤的时候可以加入番茄，这样营养更加丰富，味道也更加鲜美，下面就来学习详细做法。

一、鱼头番茄汤的做法

配料：

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姜、葱、蒜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量

制法：

1．鱼头洗净，对剖砍开；番茄切小块；姜、葱、蒜均拍破。

2．锅置火上，注色拉油烧热，投入姜葱蒜爆香，再掺鲜汤，待滚沸时打去料渣，然后下入鱼头，调入料酒、胡椒粉等，熬约5分钟，下番茄，调入精盐、味精，续熬约5分钟，出锅装盘即成。

特点：

番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。

二、番茄鱼头汤的做法

1.番茄切开

2.鱼头洗干净沥干水分

3.香菜、姜片

4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎

5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀

6.加入适量的水和佛手瓜

7.煮10分钟，下盐调味

8.最后加入香菜即可

9.番茄鱼头汤

三、番茄鱼头汤/更多做法

1.买回来的鱼，老板都切好了。

2.洗净放碗里

3.番茄洗净切块放碗里

4.姜切片

5.葱切末

6.坐锅烧油

7.放入鱼头，小火煎。

8.翻过来，煎另一面

9.放入姜和番茄

10.小炒一会，直到番茄皮软。

11.放水，末过鱼头，(每次做鱼头汤都喝不完，这次少放了一些水)

12.大火煮开

13.舀起血沫，调小火。

14.煮十分钟，放入盐，放入葱，

15.起锅装盘，香啊。

四、鱼头汤要怎么做才好吃呢？

教你最简单的一招。

油热把鱼头煎至两面金黄，然后放葱姜蒜，炒出香味后加热水，熬吧，熬至汤汁呈乳白色，放些盐就可以出锅了~~喜欢的可以放些香菜~我做鱼汤就是这样简单美味~~哇哈哈哈

五、请教鱼头汤的做法

材料：鱼头，生姜，白萝卜，老豆腐

注意事项：1.鱼头最好是买的时候就已经刨开两半，因为自己收拾起来非常麻烦。可能是俺是个粗人，每次收拾鱼头的时候都会弄破自己的手；

2.白萝卜最好是比较新鲜水多的；

3.老豆腐之前泡水一段时间驱除豆腥味。

做法：1.鱼头刨开两半，加少许细盐腌渍；生姜切片；白萝卜滚刀切块；老豆腐泡水

2.干锅烧开油，将鱼头两面煎炸，注意火不能太大防止炸糊（这是为了去腥）。感觉已经略熟的时候装出待用

3.用锅中的余油将白萝卜煎炸，过程中需反复翻动防止糊底。感觉萝卜6成熟的时候装出待用

4.加姜片和鱼头入锅中，有热气的时候加水，大火烧制

5.待锅中汤转变为奶白色的时候加入白萝卜和豆腐一齐大火烧，中途不能转小火，不能加水

6.待汤好后，加盐加胡椒粉调制

7.汤成

六、鱼头汤的简单做法的家常做法大全怎么做好

主料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

制作方法：

1、将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。

2、锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。

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