怎么做出的素菜好吃，很好吃的素菜怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

清炒山药： 山药片、泡发的黑木耳、干红辣椒。 用辣椒煸锅，然后炒山药，稍晚会儿加黑木耳，加盐，最后倒一点香醋。 味道很好，对身体也有益。 醋溜西葫： 西葫切片，油锅先用花椒煸锅，下西葫片，加盐、醋，炒软后加鸡精，起锅。 懒得用花椒煸锅，也可以买现成的花椒油，快炒好的时候滴进去。 这个菜也可以加土豆片，不过那样就要先炒土豆，快熟的时候再放进西葫。 蚝油西兰花：西兰花在开水里过一下，铁锅油温不要太高，把焯好的菜花倒进去炒（油温太高破坏西兰花的营养），在起锅前加两茶匙蚝油，根据自己的口味再选择是否放盐和味精，然后起锅。 西兰花要多吃哦，能预防很多疾病。 蒜茸空心菜：锅内放油，先放蒜茸爆锅，然后下空心菜，翻炒，加盐和味精，出锅即可 最简单的最健康的最清淡的美食： 苦瓜切片，锅里水烧开加盐（炒同量苦瓜的2倍）后关火，放入苦瓜片，然后一变色就马上捞出苦瓜片，空干水分，加入香油和蒜泥，就可以吃啦！

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香葱木耳炒鸡蛋主料：香葱一把（这一把有多少，看你的食量定）干木耳一小把鸡蛋2个配料：盐1/3汤勺（不爱吃咸的少放点就成）料酒1/2汤勺（不爱吃的可以不放，去蛋腥味的）鸡精适量（适量的概念就是看你喜不喜欢这种味，喜欢多放点，不喜欢少放点）做法：1、准备工作：鸡蛋打成蛋液； 木耳用温水泡发后过开水焯熟，用凉水拔凉后切丝； 香葱摘洗干净后切成寸段。2、以上准备好后：火上放炒锅，放油适量（适合炒两个鸡蛋的量），油热后把蛋液倒进去，先别动，登记单稍定型后再翻炒，鸡蛋炒成后把木耳丝和香葱段倒进去，大火炒几下，撒上鸡精、盐和料酒再炒几下，觉着调料均匀了就能出锅了。呵呵，过程就是这么个过程，挺简单的，味道不错

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