每天都炒肉菜不懂怎么做才好吃，黑菜炒肉怎么炒好吃

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1.把肉切好后，放在盘子里，然后放一些淀粉，拿筷子把它们拌一下2.这个时候，往锅里倒油，不要太多，油冒一点烟的时候，把肉放进去，用铲子来回的拌，大概放进去30秒的时候，再放入调料并且倒入酱油3.把菜倒入锅里一起拌。

1、洗净生菜备用，切好肉片，2、肉片用白糖、生抽、生粉抓匀，3、热锅放适量冷油，油温热后生姜片、葱白段少许，用油炒出香味，肉片下锅，4、将肉片在油锅里平滩放置一会儿翻炒，5、先将火关至最小，然后放点点香醋，翻炒，再放入老抽，翻炒，炒匀后放盐，6、打开中火，撒入小碎香葱叶，翻炒，7、肉片炒熟关火，放入生菜叶，将生菜与炒好的肉片在无火的热锅翻拌，盛盘。生菜是生吃的，所以不要在火里炒。

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