素炒荷兰豆角正宗做法，荷兰豆木耳藕片的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

木耳山药炒荷兰豆

用料：

山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许

做法：

1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑

2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡

3、木耳泡发洗净（可以泡 带煮了几分钟）

4、锅中油热爆香葱末，下木耳翻炒片刻

5、下荷兰豆和山药翻炒

6、加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间

8、出锅了

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腊肠炒荷兰豆海鲜菇

用料：

腊肠 2小根、荷兰豆 250g、海鲜菇 150g、亚麻籽油 适量、大蒜 2瓣、食盐 适量、鸡精 适量

做法：

1、腊肠和大蒜切薄片，海鲜菇去根和荷兰豆洗净择去两端的丝儿备用

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右后，捞出沥干备用

3、用汆烫过荷兰豆的热水把洗净的海鲜菇也焯一分钟，然后放到凉水里，沥干备用

4、锅置火上，倒入适量的亚麻籽油后，放入蒜片爆香，放入腊肠煎至透明

5、放入海鲜菇和荷兰豆翻炒几下，加入盐、鸡精继续翻炒均匀，出锅盛入盘中即可

小贴士：

荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟

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培根炒荷兰豆

用料：

荷兰豆 1把、培根 1片、彩椒 半个、大蒜 1瓣、植物油 1勺、盐 半勺、生抽 少许

做法：

1、荷兰豆用水冲洗一下，掰掉两头和两侧的老筋

2、切蒜片、培根切宽条，彩椒切条备用

3、热锅热油，爆香蒜片，倒入培根，翻炒几下

4、加入彩椒条，炒至断生

5、倒入荷兰豆，加盐炒匀

6、大火炒三十秒左右，到荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可

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奥尔良鸡胸肉炒荷兰豆

用料：

鸡胸肉 1块、荷兰豆 400g、料酒 少量、盐 适量、奥尔良腌料 适量、大蒜 5瓣、白糖 少量、植物油 适量、酱油 少量

做法·：

1、鸡胸肉洗净，切薄片，用盐，老抽，料酒拌匀

2、荷兰豆摘洗干净，蒜切末

3、加奥尔良腌料和白糖拌匀，加少量植物油拌匀，防粘连

4、锅放底油，中小火炒鸡肉，鸡肉变白盛出

5、放入荷兰豆，变深绿色

6、重新放入炒好的鸡胸肉，盐和蒜末，即可出锅

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虾仁清炒荷兰豆

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