素炒时蔬中的黄色豆子是什么，时蔬素炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料山药80克藕80克芹菜50克西兰花80克辅料胡萝卜50克调料食盐2克水淀粉5克红椒1个白糖1克植物油3克素炒时蔬的做法1.时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，我这里是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花2.洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些3.坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，4.广东的清炒一般是兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀5.锅坐少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅烹饪技巧 炒的时候火千万别大，因为菜是焯过的，比较热，如果锅也特别热的话，调好的汁一下去来不及翻炒就凝固了，这就是拨丝的由来。

胡萝卜营养最高

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程