西红柿煮白菜怎样煮才好吃，在外边冻的白菜怎么煮的才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

白菜最好吃的做法：猪肉白菜炖粉条我的公公婆婆都是山东人，据说祖上也是闯过关东，在东北生活过，所以对东北的猪肉白菜炖粉条是情有独钟。我家每个星期都要吃一次：猪肉白菜炖粉条。今天我把我家老太太的做法分享给你，希望对你有用。

【猪肉白菜炖粉条】～食材～

白菜1颗 猪肉300克 大葱1节 八角1颗粉条适量～辅料～

生抽2勺 老抽1勺 盐2勺 白糖2勺食用油适量【做法】1、起锅烧油，放入白糖，小火慢炒，一直炒至变色，锅里冒泡就可以了。

2、倒入切好的猪肉片，快速的翻炒均匀，上色。

3、倒入老抽上色，快速翻炒均匀。

4、撒上葱花翻炒均匀。

5、放入白菜快速翻炒均匀。

6、放入生抽翻炒均匀。

7、加入盐调味

8、加入清水没过白菜，略微高一些白菜。大火煮沸后转小火，盖锅盖焖煮10分钟。把白菜煮烂。

9、最后放入粉条，将粉条煮软，和白菜搅拌均匀，煮至粉条软烂即可出锅食用。

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酸辣白菜简单方便的快手下饭菜，开胃又爽口，工作忙碌后几分钟就搞定，搭配一碗白米饭，完美～

具体步骤：

主料：【白菜：500克】辅料：【植物油：1汤匙】【食盐：1茶勺】【水淀粉：2小勺】【大葱：4克】【干辣椒5个】【大蒜3瓣】【鸡精：1小勺】【生姜：1克】【生抽：2勺】【香醋：2勺】【1】把白菜洗好滚刀切成白菜片。

【2】生姜切碎，大葱切段，大蒜切成蒜末备用，红辣椒切碎，辣椒数量由个人口味不同酌量添加。

【3】少许淀粉加入冷水搅拌均匀备用。

【4】热锅加入食用油。

【5】葱姜蒜干辣椒一起放入锅中爆香。

【6】放入白菜翻炒至白菜发软。

【7】放入生抽一勺。

【8】再加香醋两勺，适量盐和鸡精来调味。

【9】最后浇入水淀粉炒匀收汁。装盘。。。

【10】完成，简单易做，完美无缺，开吃！！！

特别提示：过程中不需要加水，因为白菜在翻炒时会有多余水份出来。

青笋也叫莴笋，可以用来炒制鱼香肉丝，一道美味家常的下饭利器，老规矩，我们直接进入主题。

配料：青笋300g，里脊肉150g，葱段5g，豆瓣酱5g，干辣椒节3g，花椒4g，红椒丝20g，姜末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陈醋15g，鸡精2g，盐2g，生抽3g，老抽适量，水发黑木耳丝20g，水淀粉适量。

肉丝的处理：这里我们选择里脊肉更方便操作，将里脊肉顺着纹路切成长度10厘米左右，宽2.5毫米左右的肉丝，加入盐，鸡精，鸡蛋清，水淀粉，料酒顺着一个方向搅拌上劲，然后加入少量植物油拌匀，方便我们下锅迅速划散。五成油温，下入肉丝迅速划散，30秒后出锅，控油备用。

其他材料的预处理：我们将青笋同样均匀地改刀成长10厘米左右，宽2.5毫米左右的丝，木耳也改刀切成丝，锅内烧开水，加入少许盐和植物油，加入植物油能让原材料颜色更翠绿，下入青笋丝，黑木耳丝，红椒丝焯水，20秒左右出锅冲凉洗净。打碗汁： 因为鱼香肉丝属于急火快炒的菜肴，时间太长会影响口感，所以我们可以将所有调料提前调制后，方便成菜。加入糖，醋，盐，生抽，老抽，鸡精，少量白胡椒粉，15淀粉，15g清水，搅拌均匀备用。

鱼香肉丝的炒制：锅内下入适量植物油和猪油，下入豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜末，干辣椒节，花椒，泡椒煸炒出香，倒入打好的碗汁，大火烧开，下入划好油的肉丝和焯好水的青笋丝，黑木耳丝，红椒丝，急火快速翻炒，加入葱节，淋上少量明油，大概30秒左右出锅。

这样一份由青笋炒制的鱼香肉丝就完成了，姜蒜味突出，麻，辣，咸，酸，甜互相共存的下饭利器就完成了，赶紧来动手试一试吧，希望您欢迎我的回答，也希望您关注我，为您分享更多家庭美食。

烧腩炆青笋好吃。

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