榴莲有什么营养价值，榴莲营养价值到底有多高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

榴莲被誉为“水果之王”，在生活中相信有很多人都吃过，榴莲的气味浓烈，喜欢榴莲的人爱不释手，但是其味道却让很多人望之却步，那么榴莲的功效与作用是什么？榴莲有什么营养价值？

一、健脾补气

榴莲具有强身健体健脾补气，补肾壮阳温暖身体滋补有益的功效。榴莲含有大量糖分、淀粉、多种维生素、钙、铁等矿物质，有利于我们骨骼的发育和身体健康。

二、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

三、治疗痛经

因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解痛经的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒冷的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

四、美容养颜

榴莲含有的多种必需氨基酸和维生素能赶上皮肤弹性、提高肤色和延缓皮肤衰老。

五、防治高血压

榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中钾和钙的含量量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

六、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动、治疗便秘。但需要注意的是吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没有水分可吸，吸收肠道的水分，那便便可就困难了。

榴莲有这么多的功效，那么如何挑选到最好的榴莲呢？

1、看外形

个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长，尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较少，尽量挑选外表呈丘陵状 、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉多，刺疏的肉少。

2、听声音

成熟的榴莲果肉会和外壳分开，拿起榴莲轻轻晃动会听到细微的声音。

3、看颜色

榴莲外壳变为黄色是成熟；的如果范青就说明不够成熟。千万不要挑选有黑色斑点的榴莲，因为里面的果肉可能已经坏掉了。

4、闻味道

好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青色的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

5、开壳程度

一般成熟的榴莲，果壳裂缝就会比较大，因此，可以观察下榴莲是否有开壳，可以找那种已经有裂纹的，但是裂纹不会太大的榴莲。

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