苹果营养成分对照表，苹果100克营养成分查询表

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苹果的营养成分 表1 苹果中的一般成分 单位：

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mg/100g 名称 水分（%） 蛋白质 脂肪 总糖 粗纤维 热量（千卡） 含量 84.6 200-400 500-600 1300―1500 100―120 58 表2 苹果中氨基酸的含量 单位：g/100g 名称 含量 名称 含量 天冬氨酸 0.128 蛋氨酸 0．008 苏氯酸 0.018 异亮氨酸 0．015 丝氨酸 0.020 亮氨酸 0．026 谷氨酸 0.052 酪氨酸 0．009 脯氨酸 0.020. 苯丙氨酸 0．011 甘氨酸 0.041 赖氨酸 0．016 丙氨酸 0.018 精氨酸 0．006 胱氨酸 微量 组氨酸 0．006 缬氨酸 0.15 总量 0．382 表3 鲜苹果中的矿物质含量 单位：mg/100g 名称 含量 名称 含量 灰分（克） 0．2―0．3 钾 110―139 钙 9―22 铁 0．1―0．3 磷 3―9 锌 0．05 钠 0．4―1．0 铜 0．04 镁 4．8―8．1 氯 0．8 表4 苹果中维生素的含量 单位:：mg/100g 名称 含量 名称 含量 维生素E 0．31―0．74 维生素B5 0．11 维生素C 5―7．0 维生素B6 0．03 维生素B1 0．01―0．03 维生素H（ug） 0．9―6．0 维生素B2 0．01―0．02 叶酸（ug） 2．0―8．0

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