具体哪些是高脂肪食物，常见高脂肪食物

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

脂肪高的食物大致上分为以下几种：

*

第一，坚果类的食物，比如核桃，杏仁，开心果等等，只要是坚果都是含脂肪相对来说较高的。

第二，油炸食品，烧烤类食品，在街边会见到很多的炸肠、炸串、炸鸡，以及烤串等等，这些都是油脂比较大，并且是脂肪的含量非常高的食物。

第三，各种油类，包括猪油以及其他的油类动物油、植物油，还有奶油，还有香油，酥油等等这些。也都是脂肪非常高的这样的食物。

第四，一些奶油类，蛋糕类甜食，含的脂肪量也是非常高的，所以说脂肪高的食物大致有以上

1、鳄梨 牛油果的脂肪含量约为77%，这使得牛油果的脂肪含量甚至高于大多数动物食品。 鳄梨是饮食中钾元素最好的来源之一，甚至比典型的高钾食物香蕉含钾多40%。 它们也是纤维的重要来源，研究表明它们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时提高高密度脂蛋白的含量。

2、奶酪：奶酪富含钙、维生素B12、磷和硒，还富含蛋白质。奶酪和其他高脂肪乳制品一样，也含有大量的脂肪酸，这些脂肪酸还是很有用的，比如可以降低患2型糖尿病的风险。

3、黑巧克力：黑巧克力富含脂肪，但也富含营养和抗氧化剂。它对改善心血管健康非常有效，也有一些研究表明黑巧克力可以改善大脑功能、保护皮肤不受阳光的伤害。

4、鸡蛋：一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇，占我们每日推荐摄入量的71%。另外，整个鸡蛋62%的卡路里来自它的脂肪。鸡蛋实际上富含维生素和矿物质，含有可以保护眼睛的强大的抗氧化剂，以及大量的胆碱。 

5、富含脂肪的鱼类：像鲑鱼这样的高脂肪鱼类富含重要的营养物质，尤其是omega-3脂肪酸。吃脂肪含量高的鱼有助于改善健康状况，降低罹患各种疾病的风险。

6、坚果：坚果富含健康的脂肪和纤维，是很好的植物蛋白来源。坚果还富含维生素E，富含镁，而镁是大多数人摄取不足的矿物质。

7、奇异籽：奇异籽中的大部分脂肪都是由一种叫做ALA的有益心脏健康的omega-3脂肪酸组成。此外，奇异籽还有降低血压和抗炎作用。

8、特级初榨橄榄油：特级初榨橄榄油含有维生素E和K，富含强抗氧化剂。其中一些抗氧化剂可以对抗炎症，帮助保护血液中的LDL颗粒不被氧化。它还被证明可以降低血压，改善胆固醇指标，并有各种与心脏病风险相关的益处。

9、椰子和椰子油：椰子和椰子油是饱和脂肪最丰富的东西。椰子中链脂肪酸含量很高，与其他脂肪代谢方式不同。它们可以减少食欲，增加脂肪燃烧和提供大量的健康益处。 

10、全脂酸奶：全脂酸奶非常健康，它和其他高脂肪乳制品一样含有重要的营养成分。酸奶可以改善消化系统健康，甚至有助于对抗心脏病和肥胖症。

常见的高脂肪食物，有哪些？

生活中的高脂肪食品有很多。比如披萨、芝士、巧克力、冰淇淋、奶茶、油炸食品。

1.披萨可以说是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的披萨饼，能给你带来500卡左右的热量。披萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品。额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪都是饱和脂肪很高的食材。

2.汉堡也是。汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸好的土豆饼。汉堡里的这些肉饼都是油炸过的饱和脂肪和反式脂肪的含量都挺高。哪怕是素的汉堡里的土豆饼也是油炸而成的。

3.牛奶巧克力是高热量物质。每100克含有2200卡焦。巧克力含有的脂肪中大约60%是饱和脂肪。

4.油炸食品在烹饪过程中带来的油脂会直接在身体中储存并导致肥胖。油炸食品至少含有13%到19%的饱和脂肪。

5.糖果也是脂肪含量很高的食品。糖果品种繁多，大多的成分都会有酥油、奶酪、奶油、全脂牛奶，这些都是非常丰富的饱和脂肪。

6.冰淇淋。冰淇淋确实很美味，但是冰淇淋是用含有大量饱和脂肪的奶油制成的。

活中高脂肪食物主要包括一些油腻的食物。在生活当中经常吃一些高脂肪的食物，会导致身体内的脂肪堆积，从而会引起身体肥胖的问题，还会影响到身体的健康。为了使身材更加苗条，身体更加健康，平时要调整好饮食，尽量不要吃一些脂肪含量高的食物。高脂肪的食物有炸薯条、汉堡包、花生以及油条等，都属于高脂肪的食物。如果身体比较肥胖，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，能够补充体内的微量元素，还能够预防体内的脂肪堆积。如果想要减肥，可以去正规的医疗机构注射瘦身针，可以达到减肥的效果五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包

肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品

海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头

奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪

餐点：炸鸡块、炸薯条、蔬菜沙律、马铃薯1、培根、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。

一个健康的人经常吃高脂肪的食物是会增加身体的负担的,经常吃还会肥胖导致疾病,生活中并不缺少高脂肪的食物,那么高脂食物有哪些呢?

1、动物脑

动物脑可以算是动物界含胆固醇最高的食物了,每100克动物脑平均含胆固醇2500毫克,。喜欢吃动物脑的朋友们注意了,吃动物脑一年都不要超过两次,是一年哦!

2、动物内脏

好多人在吃火锅或炒菜的时候都喜欢吃内脏,内脏看起来不像“肥肉”,其实却是一块大大的肥肉100克内脏中平均含有胆固醇300毫克左右。一般营养学家建议:每月吃内脏不要超过两次。

3、肉制食物

脂肪含量都较高,比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等,这些肉制品不管用怎样的烹饪方法做出来的食品,它的脂肪含量都会相对较高,不过鱼肉相对脂肪含量要少得多。

4、油炸食品

油炸食品的脂肪含量也是很高的,虽然有些食物本身脂肪量极低,比土豆,但变成油炸薯条后,它的脂肪含量就不低了,因为经过油炸后,食材会留存很多油脂在食物里面,这些油脂难以沥出。

5、巧克力

巧克力也是含脂肪量相对较高的食物,因为巧克力属于高热量食物,它每100克中,含有热量有580大卡左右,而脂肪含量可达40克左右,所以吃巧克力,几乎是半吃脂肪。

6、奶油冰淇淋

奶油冰淇淋也是脂肪量较高的食物,因为冰淇淋的制作材料中有奶油,而奶油就是脂肪量很高的食物,每一百克奶油中,脂肪可以90克左右,所以那种奶油冰淇淋属于脂肪含量高的食物之一。

7、糕点

糕点的脂肪量也高,因为糕点在制作过程中,一般会用到黄油、酥油、奶油、鸡蛋等,而这些脂肪的含量都是较高的,所以做成的糕点,那么脂肪量肯定也不低。

以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃

1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高稍诮澈蠖淌奔淠诘贾卵谴蠓噬认俑汉杉又亍Ｍ保捎谀芰拷细撸械贾路逝种印

3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程