营养物质的三大供能物质是什么，各类营养物质的组成元素

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、营养物质有哪些？

营养物质一般包括蛋白质、脂肪、维生素等，此类营养物质是人体所必需的营养元素，可以通过食物来摄取此类营养物质。

1、蛋白质：

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蛋白质是人体所必需的一种营养物质，可以通过摄入鸡蛋、牛奶、鱼类等食物来获取。蛋白质能够维持肌肉的质量，可以帮助机体正常运转，而且补充蛋白质还能够提高机体的免疫力。

2、脂肪：脂肪也是人体所必需的一种营养物质，开心果、核桃、鸡肉、牛肉等食物中的脂肪含量比较高。脂肪可以为人体提供能量，能够维持人体的基本体温。

3、维生素：维生素对人体各项机能有一定的好处，可以通过摄入苹果、香蕉、菠菜、黄瓜、西兰花等蔬菜和水果中摄入维生素。能够增强人体抵抗力，促进机体新陈代谢。

营养物质除以上常见营养物质以外，还包括矿物质、膳食纤维等，在日常生活中要做到膳食均衡，有利于人体健康发育。

二、营养物质的元素组成？

简单的说人体三大营养物质（元素）是碳水化合物（糖类）、蛋白质和脂肪。这些东西都可以在食物中得到，是用来维持生命的。

碳水化合物也分单糖，双糖和多糖等（还包括低聚糖），人体所需要的70%左右的能量由糖提供，所以每天我们在日常生活中的一日三餐内会经常摄入碳水化合物，我国的营养学家并没有规定每人应该摄入多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的60%左右为宜。因为碳水化合物过多，就会转化成脂肪存在身体内，从而使人肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。蛋白质包含的太多的内容，所以在这里我不多以解释，因为我怕你们听的烦，而且我也不喜欢讲废话，哈哈。

蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。这时候血液里的酸性就会上升，会消耗很多的钙质，存在骨骼当中的钙质就被消耗了，骨质就会变的脆弱，就是我们经常说的容易产生骨质疏松。我们一般都知道动植物蛋白两种，尤其是动物性蛋白摄入过多了以后，会增加肾脏的负担。一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就会光泽又有弹性，这点对于女性非常有吸引力。反之，人体组织受损后，包括外伤，就不能得到及时的修补，便会加速机体衰退。还有，蛋白质也能为人体提供能量

最后说一下脂肪，食物中的油性物质主要是油和脂肪。而人体内的脂类，分为脂肪与类脂。脂类物质具有重要的生物功能，脂肪是生物体的能量提供者。

三、谷类食物有哪些营养物质？

谷物能为人提供一定量的蛋白质和矿物质、维生素等，并且含有丰富的碳水化物化合物和少量的脂肪。

谷物主要包括禾谷类和豆菽类农作物，代表作物有米、小麦、玉米、大豆、绿豆等，此类农作物通常作为我国民众的日常主食，是为日常生活提供能量的主要来源之一。同时为机体补充蛋白质、维生素和钠、钾、磷、钙等矿物质，也是维生素B的主要来源。

以谷物小麦为例，约每100g小麦能为人体提供339千卡能量、11.9g蛋白质、325mg磷、289mg钾、2.3g维生素(包括维生素B、E)、1.3g脂肪等。

需要注意的是，精制谷物中，例如精制大米，会因为去皮等工艺而损失到一部分营养素，特别是蛋白质和维生素B等。因此，在对主食没有特殊要求的情况下，建议遵守多元化原则，五谷杂粮搭配食用。

四、人体营养物质主要组成元素是？

我们进行营养支持的目的是维持与改善机体、器官、组织和细胞的代谢与功能，促进病人的康复，营养不足和营养过度对机体都是不利的，所以在实施营养支持前，我们首先要明确人体的正常营养需要。

人体的正常营养需要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、电解质、微量元素和维生素，其中三大营养物质包括碳水化合物，脂肪、蛋白质的代谢是维持人体生命活动及内环境稳定最重要的因素。

他们的影响因素有，正常情况下，主要是年龄性别及表面积体温和环境温度等，第二可能是被饮食习惯和食物构成不同，各种营养物质被机体作为能量储存和转化为其他物质的量也有比较大的变化。

五、器官外膜由什么营养物质组成？

器官外膜由胶原蛋白等结缔组织、水分、脂肪和少量无定形基质等物质组成。器官外膜是组成器官的重要组织之一，它是由不同细胞类型所分泌的胶原蛋白等结缔组织、水分、脂肪和少量无定形基质等复杂物质构成的。胶原蛋白是构成器官外膜主要成分之一，它在机体内各种器官结缔组织中广泛存在，具有保护和支撑组织结构的重要作用。在人体老化和疾病发生过程中，胶原蛋白的含量和分布也会发生变化，因此研究其生物学功能和代谢途径具有重要意义。同时，了解器官外膜的营养组成和代谢方式，对于维持器官的正常功能和防治相关疾病也具有重要意义。

六、芒果含有哪些营养物质？

答：芒果从营养上来说，首先，它的能量非常低，水分非常高，在所有的水果里面芒果的胡萝卜素含量是最高的，含有丰富的维生素A蛋白质及粗纤维。但是芒果是热带水果，为了方便运输摘下来的时候没熟买的时候一定看好，放熟透了再吃。

七、芹菜含有哪些营养物质？

芹菜的营养成分十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右，还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用。

芹菜的营养价值主要包含芹菜素、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等。需要注意芹菜虽然有诸多营养价值，但不宜过多食用。

八、西瓜种类有哪些？

西瓜的种类：

（1）野生西瓜类 生长势较强，一般蔓长3米以上，坐果节位高。果实zhi圆，底色浅绿，上覆绿色钝齿条，果肉白，苦或不苦，无生食价值。种子绿或灰绿。生产上有少量栽培，主要用于西瓜嫁接砧木、菜用或瓜脯瓜酱的加工等。

（2）籽用西瓜类 也称籽瓜、打瓜、瓜籽瓜。果实圆，果型中或小，果肉软，甜味差，不宜生食，单瓜种子多，主要用来生产瓜籽。其中根据种子颜色可分为红瓜籽和黑瓜籽两种，根据分布地区又可分为南方种和北方种两类。前者耐湿，易坐瓜，果个小；后者喜干燥环境，坐果远，果个较大，适于我国西北地区栽培。

（3）普通西瓜类 即一般的商品西瓜，主要用于生食。

西瓜，又名水瓜、寒瓜，是世界十大水果之一。原产非洲撒哈拉沙漠地带，后逐渐北移到埃及，传至伊朗，再经“丝绸之路”从西域传入我国，所以在我国称其为西瓜。2000多年来，我国劳动人民精心培育，已经使西瓜种类繁多，品质优良。

九、西瓜品种有哪些？

国内的西瓜品种大全：

1.早春红玉：早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4C0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。

2.黑美人：形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。

3.无籽西瓜：圆形，瓜瓤内没有籽。

4.花皮西瓜：瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。

5.特小凤：圆形，瓜皮花条，黄瓤。

6.蜜宝：圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。

7.乐宝：圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。

十、西瓜有哪些产品？

今天就来和大家聊一聊西瓜的品种，选了选市场上比较流行的8个品种：麒麟瓜、8424、花无籽、黑无籽、黑美人、早春红玉、特小凤以及宁夏硒砂瓜，希望大家明明白白的吃瓜。

麒麟瓜：

非常常见的一种西瓜，很普遍，最大特点是种植周期短，从种下到开花、收瓜只要60天，效益见得快。缺点是对生长环境、土壤、日照的要求很高。

8424：

官方名称为"早佳8424"，也称为"南汇8424"，是1984年上海市原南汇区农业专家育种成功的第24组良种，所以叫"8424"。8424属于中果型西瓜，个头适中（纯种单瓜4-7斤），最大特点是圆，口感不错，极其适合长江流域栽培，长江沿岸省份吃的基本是这种瓜。

花无籽、黑无籽：

两种无籽瓜，差不多，区别在于表皮一个是绿色花纹一个是黑色（黑无籽要圆一些），花无籽基本均匀分布17条宽绿条纹。值得一提的是，无籽瓜的种子是通过杂交诱变产生的，而非无籽瓜本身的种子种出来的（实际上有籽不过非常小）。

黑美人：

黑美人很有特点，黑黑的长长的，是个椭圆形，小时候经常以为是冬瓜……黑美人的表皮呈现深黑绿色，仔细看会有不明显的条纹，口感很紧致。

早春红玉：

名字十分文艺，瓜也很有特色——小。属于小果型西瓜，一个大约2斤，另外它和黑美人一样不是很圆而是椭圆形，口感细腻、甜度高，比较受年轻女性欢迎。

特小凤：

最有个性的一种西瓜——囊是金黄色！个头不大，一个大约3-4斤，介于早春红玉和8424之间。特小凤的果皮非常薄，肉质细嫩脆爽，不过果皮的韧度差，不耐贮运。

宁夏硒砂瓜：

产自有塞上江南之称的宁夏中卫市，"石头缝里长出来的西瓜"。宁夏中卫的气候和地理环境很特殊，瓜地里的砂砾碎石含有丰富的矿物质，种出来的西瓜富含"抗癌之王"的硒元素，营养价值不俗。

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