哪些水果含维生素c的含量高，维生素c含量高的水果食物有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、维生素C含量高的果蔬有哪些？

无图无真相，先上图：

wWw.*

（图源：《中国食物成分表》2009版）

归在蔬菜里的鸡眼草维生素C含量看似最高，可是鸡眼草一般只用做牧草，对于牛羊来说是好“蔬菜”。酸枣和刺梨，勉强跻身水果，可是日常曝光度很低，远不如相近的“枣”和“梨”，酸枣看名字可能你就明白原因了，刺梨看图相信你也能想到原因。在常见水果里，鲜枣、番石榴、猕猴桃维生素c含量相对突出。沙棘可能主要流行于北方，其他人往往只接触过沙棘汁。

蔬菜中，芥蓝和辣椒的维生素c含量表现优异，甜辣椒比普通青辣椒维生素c含量更胜一筹。柠檬似乎传统以为维生素含量很高，其实每百克才22mg维生素c，数值还不如白菜的31mg号，竟然也没有土豆的27mg高。真相了＾０＾~以上不是说柠檬就不该买，人家只是不是维生素c当家啦，论调味，论好喝，柠檬还是值得拥有。如重点想补充维生素c，与柠檬同属的金桔、橙子或柑橘，是比柠檬更高效的选择。二、想问下什么水果含维c多？

高VC水果排行榜，可能看起来有些颠覆常识，柠檬很遗憾连20位都没进，其实柠檬的VC含量还不如大白菜。

但也不是说VC含量高的水果就推荐多吃，比如冬枣，虽然VC很高，但含糖量也惊人，吃起来还是要小心。

三、什么水果维c含量高？

维他狗将一些呼声较高的水果们进行了一番比拼后，维他狗发现真正的“王”竟然是......

刺梨凭借2585mg的维C含量当选「水果维C之王」，当之无愧！

不过在日常生活中，用刺梨来补充维C似乎是不太现实的，毕竟这个浑身长刺的小家伙还真是让人无处下嘴，而且很多地方买都买不到。

那位列第二名的酸枣呢？

酸枣维C含量虽然也有900mg，但实在太酸，又没什么果肉，通常被用来做成酸枣糕，而在加工过程中，维C含量也就大大下降了。

所以，如果日常吃水果补充维C，维他狗还是比较推荐第三名的鲜枣（维C 含量243mg）。

鲜枣味道甜美，又是容易买到的普通水果，也是营养专家们一致推荐的！

参考文献

[1] 王光亚.中国食物成分表.北京：北京大学医学出版,2009.

[2] 郑金美. 如何鉴别正常枣与 “糖精枣”[J]. 农村百事通, 2016 (17): 59-59.

[3] 董李娜, 潘苏华. 刺梨的研究进展[J]. 江苏中医药, 2007, 39(8): 78-80.

[4] 鲁长征, 山永凯, 刘洪智, 等. 天然维生素之王—沙棘在食品配料中的应用[J]. 中国食品添加剂, 2008 (C00): 229-235.

[5] 李高燕, 孙昭倩, 郭庆梅, 等. 4 种大枣的营养成分分析[J]. 山东科学, 2017, 30(3): 33-38.

1分钟认识我

我就是那只神奇的，家庭营养保健小管家维他狗，

上能说营养谈保健帮你涨姿势，下能卖萌搞怪逗你开开心，

关注我，一年365天不用看医生！

更多精彩内容，欢迎关注微信订阅号：维他狗营养家

四、现在这个季节比较容易买到的水果中维C含量最高的是？

在同一个季节，不同地点能买到的水果种类也是不一样的。你可以根据自身情况参考下表。

搬运自

中文维基百科：维生素C

：

五、什么水果的维生素c含量最高？

这个好像蚂蚁森林的题目 答案请见达达星球：沙棘>猕猴桃>橙子=橘子

一般维生素C 看颜色可以大概判断，水果颜色越深，含量越高（是一般情况哦）。

膳食分布最集中

大部分维生素在动物和植物食物中，尽管含量上有差异，但均有一定的分布。独独维生素C，只存在于植物性食物中，各类新鲜的蔬菜和水果是维生素C的主要来源。维生素C在部分常见的蔬菜和水果中的含量（mg/100g）见表1。根据维生素C在食物中的含量状况，可将维生素 C 的食物来源划分为4 个层次，即最佳食物来源（深绿）、良好食物来源（浅绿）、一般食物来源（灰绿色）和稀缺食物来源（包括禽蛋肉乳等动物性食品）。

健识君：维生素C系列（一）：与众不同的维生素C

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程