冬笋罐头家常做法,冬笋罐头炒肉的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识,教你做美味佳肴。
一、冬笋罐头怎么做好吃?冬笋罐头倒出来,清洗,用肉炒一下,很好吃
二、火腿罐头怎么做好吃?可以煲火腿鸽子汤。不要干炒。火腿本来含水分就少,如经过干炒,质地会更加干硬,使菜肴口感不佳,而且火腿的鲜味也不易发挥出来。
不要用酱或酱油。因为会改变火腿原有的特殊风味,使其芳香、鲜味皆无,口味愈重,色泽也会愈黝黑难看,很好吃的。
三、炸鱼罐头怎么做好吃?干炸黄花鱼罐头做法
1/8葱姜蒜切好,辣椒丝花椒粒备好。
2/8黄花鱼去头,摘去内脏洗净,拌上适量料酒盐葱姜蒜腌制二十分钟。入油锅炸制之前,拌少量面粉。
3/8锅中油烧热后放入黄花鱼炸至酥脆。鱼可以炸的火大些。鱼一次不要放的太多,炸不好鱼肉易碎。
4/8炸好的一大盘黄花鱼。
5/8炸鱼的油锅留少许底油烧热,下入葱姜蒜,八角干红辣椒丝花椒粒稍炒几下,再加入适量白糖烤醋生抽和黄花鱼,加适量清水大火烧开。
6/8把烧开的汤和鱼倒入高压锅压制二十分钟。我是压好以后在压力锅里放了一夜,使鱼充分入味。
7/8把压好的鱼倒入普通锅中火收汤,待汤汁粘稠即可装盘。
8/8成品:香酥味道鲜美的黄花鱼罐头,可与超市买的鱼罐头媲美哦!
四、蟹黄罐头怎么做好吃?回答:
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蟹黄可以和粉丝一起做成蟹黄粉丝汤。五、海贼罐头怎么做好吃?金枪鱼蛋饼主料:苦瓜1根,金枪鱼罐头1听,鸡蛋3个辅料:面粉适量,盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量。
做法:
1、将上面提到的材料都准备好,苦瓜洗净对半切开,将里面的籽挖干净。
2、准备煮锅,倒入适量的水,煮开,放入苦瓜焯水,去除部分苦味。
3、焯水后的苦瓜用滤网捞起来,晾凉后用料理机搅打成苦瓜泥。
4、将搅打好的苦瓜泥倒入碗中,打入鸡蛋,搅拌均匀。
5、小心地打开金枪鱼罐头,用筷子将里面的肉稍微搅碎一下,倒入碗中。
6、倒入面粉,研磨少许黑胡椒粉以及放入食盐、小葱,搅拌均匀。
7、准备平底锅,热锅后倒入适量的油,倒入面糊,煎到周边有点焦黄就可以翻面了。
注意:
1、担心苦瓜苦味的宝妈一定要记得将苦瓜切好焯水,冲凉,这样是可以减少苦瓜的苦味的。
2、金枪鱼罐头里面的肉在用之前要稍微搅碎一点,这样口感更美味。
六、洋芋罐头怎么做好吃?(1)选取新鲜的洋芋,洗净去皮;
(2)将洋芋切成1.5-2cm厚的片,放入清水中浸泡备用,以防洋芋片变色;
(3)将洋芋放入锅中,加入水,煮沸10分钟后捞起洋芋立即浸入清水中;
(4)在锅中放入清水煮沸,加入冰糖、奶酪,熬制粘稠状;
(5)将步骤(3)中的洋芋片捞出沥干水分,再与步骤(4)的汤汁合并,充分搅拌,混合均匀后灌装即可。
七、樱花怎么做罐头好吃?将锅底加一点点水,保证熬制过程不会粘锅。放入冰糖用小火熬化,加入樱珠慢慢熬制。期间要用勺子搅拌,这样的话吸收比较快。熬制20分钟左右就可以
八、芦笋罐头怎么做好吃?主料:虾仁100g,芦笋罐头200g,芹菜80g,胡萝卜50g,泡发木耳50,豆腐皮4块。
辅料:油适量,盐适量,糖适量,姜末适量。食谱做法1、白芦笋,芹菜,胡萝卜,木耳切丁。
2、虾仁处理干净,放入盐,料酒腌10分钟。
3、将豆腐皮放在漏勺中。
4、锅中放油,炸成小碗状。
5、另起油锅,放入虾仁滑炒,盛出备用。
6、锅内再倒入适量油烧热,加入姜末炒香,下芹菜,胡萝卜,木耳翻炒熟。
7、最后加放入白芦笋,熟虾仁翻炒几下,调入盐,糖出锅。
8、盛入炸好的豆腐皮中即可。小贴士1、也可用绿芦笋。
2、炸豆皮时可用筷子帮着定型。
九、辣椒罐头怎么做好吃?1.原料选择及预处理 选用色泽鲜红、硬度好、肉质较好、无虫蛀、无疤痕的辣椒,用清水冲洗3~4次,摘除蒂柄,浸泡于5%的盐水重20分钟,再用清水洗涤2~3次,然后将辣椒切片。
2.辅料选择及处理 大蒜选用瓣大、未发芽、肉质白而脆者;去皮,用清水洗净沥干,放入破碎机重破碎。生姜选用皮色光亮、鳞节稠密的鲜姜,用清水洗净、去皮、破碎。白酒选用气味香醇的高度酒。食盐、糖均要用优质品。
3.抖料 按以下配方姜已处理好的辣椒、大蒜、生姜及糖、盐再容器中充分拌匀;将氯化钙溶化在百酒与黄酒中备用。配方是:辣椒1000克、食盐100克、大蒜60克、生姜35克、氯化钙0.5克、红糖15克、冰糖10克、白酒50克、黄酒30克。
4.装坛发酵 先将拌好的辣椒层层压实装入坛内,以装至距坛口1~2厘米为宜;再将溶有氯化钙的酒倒入坛中,最后盖好坛口密封。常温下发酵,夏天7~8天,冬天15天左右,即可发酵成熟。
5.调味 发酵好的辣椒已具有良好的风味,可不再调味,也可依消费习惯加入不同的调味品。
6.装袋或装瓶 将调好味的辣椒,立即装袋或装瓶,再真空密封或派排气封口。
7.杀菌冷却 封口后尽快杀菌。杀菌条件为100℃10分钟。杀菌后立即冷却至38℃左右。
8.保温检查 杀菌冷却后,取出并擦干水分,于25℃恒温下保存5~7天,经检查合格后即为成品。
十、草鱼罐头怎么做好吃?1、用料:草鱼约四斤半、番茄沙司640g左右、西红柿两个、葱,姜,花椒 适量、酱油,盐适量、白糖4-5汤勺满满的、白醋,料酒少许。
2、把鱼处理好,锅里放油放葱姜花椒爆香后,捞出葱姜花椒,放入鱼煎炸一下。把鱼放到油锅里两分钟不要动,鱼皮不会破。
3、煎炸好的鱼捞出备用。
4、另起锅,放入刚用过的油,放两片姜,几段葱,如没有大葱了可以洋葱代替,放入两大瓶番茄酱。
5、番茄酱根据个人口味,加入四或者五大汤勺白糖,少许白醋,少许酱油,料酒,适量的盐,这个量的掌握就是,融合后尝一下,是不是自己想要的酸甜度。
6、然后把鱼放进去。
7、加入适量的水,把去皮的西红柿切块扔进去茄汁。
8、如果用高压锅就少放点水,高压锅闷20-30分钟即可;如果用锅炖,就多放点水,直到骨头酥烂,用电饭锅也是不错的选择。
9、剩下这些汤,可以盖过鱼即可,浸泡一夜再吃,味道美极了,凉了也不会腥。
10、以上就是用草鱼做鱼罐头法。
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