生吃大葱对身体有伤害吗，生吃大葱的营养价值

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好处杀菌排毒，坏处刺激胃

生葱中含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除油腻厚味菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，是常用的食材，具有排毒、杀菌、发汗理气等功效。

热量：

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每100克中营养素含量为：热量33.00大卡，碳水化合物5.20克，脂肪0.30克，蛋白质1.70克，纤维素1.30克，维生素A10.00微克，维生素C17.00毫克，维生素E0.30毫克，胡萝卜素60.00毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克烟酸0.50毫克，镁19.00毫克，钙29.00毫克，铁0.70毫克，锌0.40毫克，铜0.08毫克，锰0.28毫克，钾144.00毫克，磷38.00毫克，钠4.80毫克，硒0.67毫克。

1.

拿着直接就吃(但是注意有些跟葱犯向的食物,不能一起吃:!比如蜂蜜绝对不能跟葱一起吃)

2.

把葱薅成一段一段的 蘸酱吃,下饭;

3.

做成老虎菜;

4.

包饭团,即拿菜叶子包上米饭,里面放上葱蘸酱。

山东的章丘大葱，脆嫩、微辣、甘甜

大葱要洗干净，去掉根须和枯萎的黄叶，控干水再吃。生吃大葱，最好和别的食物混合吃，单纯吃大葱辣囗。生吃大葱这样好吃，把大葱夹在大饼中间，放上狗肉，馓子，一卷再吃就很香很好吃。吃一碗面条，咬一囗大葱也好吃，把大葱切碎放碗也好吃。大葱沾酱也是不错的搭配。

东北人生吃的大葱一般是水葱，水葱相对冬葱缺少了那种辛辣。水葱味甘甜微辣，适合生吃、不易做调味品就是葱花。东北天寒地冷，为了防寒东北人喜欢生吃大葱，生吃葱首选就是水葱，葱蘸酱做成东北菜叫京蘸肉丝，将豆皮切成4x4厘米的块状装入大盘中，炸一碗肉丝酱放入盘中间，切水葱断、黄瓜断、和其它一切靑菜放在盘的四周，京酱肉丝就做好了，喜欢吃什么就卷什么，当然主打还是大葱。

东北大葱就是直接扒皮蘸酱吃，辣味带甜…又下饭又杀菌

生吃大葱大概需要半天的时间，嘴巴里面的口臭味道就会消失了，如果想要快速的将嘴巴里面吃过大葱的味道消除掉，可以喝一杯柠檬汁或者喝一杯牛奶都可以快速的去除口腔中的异味，毕竟张开嘴巴说话的时候，满嘴的口臭味，会给人带来坏的影响。

大葱可以生吃，但是一定要注意适量。

大葱是一种比较常见的蔬菜，也有调味的作用。大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，还能舒张血管、降胆固醇。

东北人吃的大葱沾酱，用的是山东章丘的大葱。

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