包子凉水上锅蒸还是锅开后蒸好，蒸包子为什么蒸成了死面包子
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、蒸包子蒸多久熟？包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟，因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算起15分钟就熟。
二、包子蒸多久才能蒸好？其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。
三、腌菜包子蒸多久熟？腌菜包子蒸十五分钟即可。腌菜是经过腌制的，好成熟，面皮成熟腌菜也就熟了，蒸十五分钟即可。
四、肉丁包子蒸多久可以熟？1.十五分钟。2.正常情况下，水烧开后大火十五分钟肉包子就会熟了，可以出笼食用。3.但由于肉包大小不统一，火候大小不定，地理位置各不相同，其实没有标准的答案。
五、豆角蒸多久才能熟？豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热15分钟以上，以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。
如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，20-25分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。
六、蒸馒头多久才能熟？馒头蒸15分钟就熟了，以下是具体做法。
主料：
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面粉500g 调料：发酵粉适量步骤：
1、发酵粉温水调和，倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状。
3、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。（视气温而定，冬天时间更长些。）
4、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。
5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。
6、将面团揉成长条，切断
7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。
8、大火、沸水蒸15分钟。（视馒头大小而定，一般10分钟就差不多。）
9、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。
10、2个馒头露露脸。
七、大麦蒸多久才能熟？20分钟。新鲜的麦子是可以蒸着吃的，蒸的时候需要把麦子外层的那层硬壳去掉，不然蒸熟之后吃的时候就会比较麻烦。
家中有高压锅的话可以用高压锅蒸，这样可以缩短蒸麦子的时间，不过最后蒸好的时候不要忘记放气，蒸好的麦子及时拿出来不然会影响口感大麦如果是煮粥的话，需要先用清水浸泡，之后煮四十五分钟到九十分钟，之后焖半个小时可以使口感更软。
如果是大麦茶，放入开水中，小火煮几分钟即可饮用。
八、鹅蛋蒸多久才能熟？
一般水煮开后12到15分钟就可以出锅了。如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样，水沸后煮8到10分钟就可以了。具体做法是首先 把鹅蛋洗干净，然后再放在凉水入锅里煮，煮时间大约在十分钟左右。鹅蛋个大,要充分的煮熟以后才能吃的,大概十分钟以后用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。鹅蛋的个头比较大，味道有些油，可以在寒冷的冬季多食用，食用的方法也有很多，一般都会腌制或者是直接煮熟了吃。
九、河蟹蒸多久才能熟？河蟹一般蒸15分钟左右为最佳时间。
十、龙虾蒸多久才能熟？如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。
如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。
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