凉拌西兰花虾仁的家常做法，凉拌西兰花胡萝卜家常做法

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凉拌西兰花的做法和配料

凉拌西兰花是一道美味又健康的凉菜，口感清爽，营养丰富。下面是凉拌西兰花的详细做法以及所需的配料：

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材料： 新鲜西兰花300克 红椒1个 黄椒1个 黄瓜1根 葱花适量 生姜适量 蒜末适量 香菜适量 醋适量 生抽适量 盐适量 白糖适量 食用油适量 做法：

1. 准备好洗净的新鲜西兰花和所需的蔬菜，将西兰花拆成小朵，红椒、黄椒和黄瓜切成细丝。

2. 锅中加水烧开，放入西兰花朵焯水煮熟，捞出后放入冷水中过凉备用。

3. 另起锅，放入适量的食用油，加入葱花、生姜和蒜末煸炒出香味。

4. 将炒好的葱姜蒜末盛出，加入醋、生抽、盐和白糖调成调味汁备用。

5. 准备一个大碗，将焯好水的西兰花朵和切好的蔬菜丝放入碗中，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀。

6. 最后，撒上适量的葱花和香菜装饰，即可上桌。

这道凉拌西兰花清新爽口，口感脆嫩，色彩搭配丰富多样，不仅提供丰富的维生素和纤维素，还具有美容养颜、补充营养的功效。营养价值丰富，非常适合夏季食用。希望以上的做法和配料可以帮助到您，祝您制作成功并享用美食！谢谢阅读！

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