蒜苔木耳香肠家常做法，凉拌洋葱丝木耳的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、凉拌洋葱木耳香肠的正宗做法？

准备食材

洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳，香肠

2、洋葱剥去外皮，切成细丝，装入盘。

3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。香肠切成片。

4、先把木耳和青红椒，香肠均匀的码在洋葱丝上。

5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，最后撒上香菜，放入辣椒。

7、调拌均匀，开吃。

二、凉拌洋葱木耳要不要焯水？

木耳肯定要焯水，而且泡木耳不能时间太长，随时泡随时吃。

三、凉拌洋葱木耳粉皮怎么做呢？

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食材：

我们需要准备洋葱、木耳，粉皮、盐，味极鲜，香油，辣椒油，蒜末，香醋适量。

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粉皮用温水泡发，泡软。

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洋葱切丝，备用

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粉皮泡发好后，用凉水冲一下，切段，备用。

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木耳提前泡好后焯水

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洋葱中加入适量的盐，味极鲜，腌制一下。

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把适量的盐，味极鲜，香油，辣椒油，蒜末，香醋，调成汁，备用。 把洋葱，粉皮，木耳和酱汁，一起搅拌均匀，装盘即可。

四、凉拌洋葱木耳的做法如何做洋葱拌木耳？

木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮

泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份

洋葱切薄片，凉水泡几分钟沥干。香菜切碎

洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可

五、凉拌洋葱木耳番茄酱的制作方法？

材料

蒜头 4～6个,洋葱 1颗,橄榄油 少许再多一点,蕃茄糊 1罐,新鲜牛蕃茄 1颗,盐 少许,胡椒 少许,月桂叶 1片,干百里香 1小撮,干迷迭香 1小撮

做法

1、先把大蒜去皮磨成泥，加油入锅炒至微黄

2、再加入洋葱泥去炒至开始变透明

3、把蕃茄糊和牛蕃茄打成泥，倒入4/5去入锅炒

4、加入香料，搅拌一下。转最小火盖上盖闷煮约20～30分，中间偶尔掀搅拌一下，预防底部烧焦！

5、最后再把剩下的step3的“综合蕃茄糊”倒入，闷煮20分，完成！

六、凉拌洋葱木耳的正宗做法第一名厨？

主料

紫皮，脱水)140克

木耳(水发)130克

辅料

干红辣椒10克生抽10克白醋25克亚麻籽油10毫升盐适量食用油适量

步骤1

所有材料。

步骤2

洋葱切丝，干红椒剪成小段，泡发的木耳用手撕成小片

步骤3

锅中烧水，放入适量盐，滴入两滴食用油，水开后将木耳入锅焯水3分钟左右，捞出入凉纯净水冰凉，控干水分备用。

步骤4

大勺子里倒入食用油，将剪成段的干辣椒放入油中，小火慢炸，炸至出香味，干辣椒色泽变亮，一起倒入碗中晾凉备用。

步骤5

切好的洋葱丝中先调入5ml亚麻籽油，搅拌均匀。

步骤6

放入沥干水分的木耳，调入生抽，盐，白醋和5ml亚麻籽油拌匀。

步骤7

最后将炸好的干辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌匀即可。

烹饪技巧

1、在炸干辣椒时，一定要注意：一、辣椒要剪成段。目的是辣椒籽也能炸一下，辣椒籽的香味更好。二、油是凉的时候就把干辣椒段放进去，慢慢的小火逼出辣椒的香。三、一定要注意火候，不要炸糊了。

2、水焯木耳在水中放食盐是为了入味，滴油是为了保护木耳中的营养成分不流失。

3、因为我用了亚麻籽油，这个有就放点，没有可不放，因为亚麻籽油也有排毒、保护心脑血管疾病的功效。

如果放亚麻籽油，炸的辣椒油就不用放油了，只放炸好的辣椒段和辣椒籽。不放亚麻籽油的话就连油一起放。

七、洋葱木耳凉拌法？

泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、美国大杏仁、芝麻、醋、盐、糖 、生抽、香油

主配料配制要求：

1.要选用天然黑木耳

2.葱切丝

3.鲜姜切末。

4.洋葱切丝。

5.香菜分根，不切。

6.准备稍大的玻璃碗一个。

做法

1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。

2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。

八、凉拌茄子洋葱木耳做法？

洋葱切成丝放入碗中，木耳焯水，炒3—5分钟捞出来，茄子蒸熟，撕成条，然后调汁，蒜末，小米辣切成小圈，辣椒油，盐，生抽，蚝油，凉拌醋，鸡精，少许白糖提鲜，香菜，最后可以淋些许芝麻油

九、青椒洋葱木耳怎么凉拌？

步骤

1

准备黑木耳。

2

黑木耳提前几个小时泡发。洗净，去根儿，撕成小片儿。

3

洋葱去皮洗净，青椒洗净，荆芥洗净，在盐水里浸泡片刻，杀菌。

4

洋葱青椒切丝、荆芥叶捞出备用。

5

取一碗，将盐、十三香、生抽、蚝油、白糖、白醋、香油混合、调匀备用。

6

锅内烧开水，将木耳焯水2分钟左右。

7

捞出充分过凉。

8

所有食材放入大盆中。（凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。）

9

将料汁淋在菜上。

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拌匀装盘。

十、洋葱木耳鸡蛋凉拌做法？

先把木耳泡发好、一般家里2-3个人一把干木耳就好，加凉水泡上、泡半天、把根部摘除干净、开水下锅煮八分钟、祝好过一下凉开水、这一步是为了木耳更加脆爽。

步骤 2

洋葱切细用一丢丢盐拌匀备用

步骤 3

大蒜拍开、切末、小米辣切末，葱白切碎装一个小碗里面，热锅烫油淋在这些材料上、激发出香味后，加入生抽、花椒粉、白糖、香油、醋、熟油辣椒拌匀后、尝尝盐味合适不、不合适在加糖、弄好在哪备用……

步骤 4

鸡蛋干切成片、香菜切段、加上木耳洋葱放在一个能拌匀的盆里面、把刚刚弄好的大蒜调味料掉进去拌匀后、尝尝味道、再看看不需不需要加一点啥调料、一般来说是够了的、但是人不同、味不同、各位就看着加吧……

步骤 5

拌好、装盘、还是很清爽的一道小菜，木耳吃了也是很有好处的额、洋葱也是不耐的、只是我的肠胃不喜欢洋葱、所以我不敢多吃，怕污染空气呀