湘菜鱼块家常做法，湘菜鱼块家常的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

湘菜鱼块的特色

湘菜因其麻辣鲜香而闻名，而湘菜鱼块作为湘菜中的经典菜肴，以其鲜美的口感和独特的调味而备受食客喜爱。无论是外地游客还是当地食客，都会被湘菜鱼块的美味所吸引。

家常湘菜鱼块做法大全

下面将介绍几种家常湘菜鱼块的做法，让您可以在家轻松享受湘菜的美味。

香辣酸菜鱼块

材料：

主料：鲜鱼块500克、酸菜50克、泡腾片2片 辅料：青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量 调料：食盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量、香醋适量

做法：

1. 酸菜泡腾片处理干净后备用，鱼块开水焯水后沥干备用。 2. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。 3. 加入鱼块煸炒至变白后，加入料酒、生抽、盐、白糖翻炒均匀。 4. 加入水，大火炖煮5分钟，加入青红椒段，再炖5分钟。 5. 按照个人口味加入番茄酱搅拌均匀后加入醋，水淀粉收汁撒上鸡精即可。 香煎鱼块

材料：

主料：鲜鱼块500克 辅料：葱姜蒜适量、青红椒适量、香菜适量 调料：料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量

做法：

1. 鱼块加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制15分钟。 2. 青红椒、葱姜蒜切末备用，香菜切段备用。 3. 平底锅烧热，放入少许油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。 4. 倒掉多余的油，放入葱姜蒜末爆香，加入煎好的鱼块翻炒均匀，撒上青红椒和香菜段即可出锅。

通过以上的介绍，相信您已经掌握了几种家常湘菜鱼块的制作方法。不妨在家里尝试一下，让您的餐桌多一份美味！

谢谢您阅读这篇文章，希望对您有所帮助。

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