虾仁炒西兰花教学视频，虾仁炒西兰花用焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于“虾仁炒西兰花怎么炒好吃”的问答

虾仁炒西兰花是一道家常菜，不仅简单易做，还有着鲜美的口感和营养价值，那么要怎么才能把虾仁炒西兰花炒得更好吃呢？下面是五个相关问答，希望能对您有所帮助。

虾仁腌制时可用生姜、料酒、盐、白胡椒粉等调料进行腌制，不仅能去腥增香，还有助于让虾仁更加鲜美。

一般情况下，烹饪西兰花前需要进行焯水，如此可使西兰花更加鲜嫩绿色。将西兰花择洗干净后，放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后过冷水，待其自然滴干水分后即可。

虾仁易烤老，应该掌握好火候，不要翻动过度，翻倒之后迅速出锅。对于虾仁炒制时间，一般掌握在1-2分钟即可，这样可保持虾仁的鲜嫩口感。

在炒西兰花时，不建议加水，这样做会使西兰花失去本身的口感和香味。建议在烹饪时留出一些湿润的空气，将西兰花煸炒一下即可。

建议先炒虾仁，待虾仁变色后再放入焯过水的西兰花，两者中间空出一些时间来翻动均匀即可。

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