麻酱白菜叶的正宗做法，麻酱白菜叶的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、麻酱白菜叶的做法？

1.首先,准备好调味料、麻酱等。

2.然后,选择大白菜的白菜叶,洗干净之后用手撕成小块,不要用刀切。

3.然后,把生抽倒入芝麻酱中,然后用筷子搅一下,把麻酱澥开,如果还是特别浓稠,就适量的加一些清水再继续搅。

4.然后,麻酱调成这样的浓稠度就可以了,不要太稀,太稀了会挂不住菜

二、麻酱拌白菜做法？

主料：白菜叶适量，芝麻酱两汤勺，陈醋六汤勺，盐两克，蜂蜜六勺，白糖半勺。

1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。

2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。

6、这道菜关键在于调的麻酱汁，做好的酱汁刚好可以挂在白菜上，不会有很多汤汁，这样的状态才是最好的。

三、麻酱凤尾白菜做法？

白菜叶洗净泡淡盐水5分钟。

步骤 2

三勺麻酱，两勺生抽，两勺香醋，两勺水，一勺蚝油，一点白糖，一点香油。搅匀。搅的时候有个小窍门：向右搅几下，再向左搅几下，反复几次很快就能搅匀。

步骤 3

准备蒜末。

步骤 4

麻酱里放入蒜末，熟芝麻，辣椒油，搅匀。

步骤 5

白菜捞出，撕成小块。倒入麻酱，拌匀。

步骤 6

我没有放盐，有生抽和蚝油，咸度刚好。

四、麻酱白菜做法凉拌？

主料：白菜叶适量，芝麻酱两汤勺，陈醋六汤勺，盐两克，蜂蜜六勺，白糖半勺。

1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。

2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。

6、这道菜关键在于调的麻酱汁，做好的酱汁刚好可以挂在白菜上，不会有很多汤汁，这样的状态才是最好的

五、麻酱拌白菜的做法，麻酱拌白菜怎么做好吃，麻酱？

食材

主料

白菜

200g

粉丝

20g

辅料

鸡蛋

1个

芝麻酱

适量

蒜

适量

辣椒油

适量

海鲜酱油

适量

醋

适量

盐

适量

步骤

1.将白菜泡洗干净

2.将粉丝用开水烫10分钟

3.将芝麻酱用清水调和开

4.将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液

5.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液

6.将鸡蛋液摊开

7.定型后翻面煎

8.两面都煎成金黄色即可出锅

9.将煎好的鸡蛋饼切成条

10.将蒜切成末

11.将白菜切成细丝

12.将白菜粉丝放入盆中，放入蒜末，倒入芝麻酱，再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料

13.搅拌均匀后即可食用

六、白菜麻酱肉片的做法？

葱姜蒜末爆香下，麻酱炒制放肉片，放大白菜，慢慢熬，煮30分钟就可以起锅

七、白菜麻酱炖豆腐的做法？

用料:老豆腐一块，娃娃菜一颗，花生酱三勺，纯芝麻酱三勺，黄豆酱三勺，葱、姜、蒜各适量，盐少许，糖少许？

做法:

1、选用老豆腐一块更容易入味，娃娃菜一颗。

2、花生酱和纯芝麻酱，黄豆酱各三勺。

3、热锅冷油，小火炒香姜葱蒜。

4、先下黄豆酱炒香，再下花生酱私纯芝麻酱慢慢化开。

5、加开水没过豆腐。

6、少许盐糖调味。

7、下豆腐、白菜炖10分钟即可。

八、凉拌白菜丝的做法麻酱？

制作方法

1.大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内；金糕切成丝放在白菜丝上面。

2.在盘中加入麻酱、白糖，拌匀即成。

菜品特色

香甜脆嫩，麻酱味浓郁、色泽酱红，香甜脆嫩，清心祛火。

食用须知

大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

九、麻酱白菜心的做法，麻酱白菜心怎么做好吃，麻酱？

食材主料白菜200g粉丝20g辅料鸡蛋1个芝麻酱适量蒜适量辣椒油适量海鲜酱油适量醋适量盐适量步骤1.将白菜泡洗干净2.将粉丝用开水烫10分钟3.将芝麻酱用清水调和开4.将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液5.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液6.将鸡蛋液摊开7.定型后翻面煎8.两面都煎成金黄色即可出锅9.将煎好的鸡蛋饼切成条10.将蒜切成末11.将白菜切成细丝12.将白菜粉丝放入盆中，放入蒜末，倒入芝麻酱，再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料13.搅拌均匀后即可食用

十、北京麻酱白菜正宗做法？

工具/原料

白菜芯 (6片)

麻酱 (12g)

花生酱 (5g)

米醋 (15g)

生抽 (15g)

白糖 (10g)

盐 (少许)

辣椒油 (1小勺)

鲜辣椒 (1个)

方法/步骤

1/8

先来准备食材，大白菜取菜芯，逐片洗净控水。

2/8

碗中加入芝麻酱和花生酱，多次少量的加入生抽，慢慢调和酱汁。

3/8

加入盐、白糖，仍然少量多次的加入米醋调和均匀。

4/8

最后加一勺辣油调和均匀备用。

5/8

鸡蛋一个加白胡椒粉和少许盐打散，倒入锅中摊成蛋皮后切成丝备用。

6/8

控水的白菜用手撕成小片，不要用刀切。

7/8

白菜中倒入麻酱料和黑芝麻拌匀。

8/8

最后放入蛋皮丝和辣椒圈拌匀即可上桌。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.