东北菠菜汤家常做法，菠菜汤东北家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、东北菠菜汤家常做法？先烧壶热水，菠菜摘好，沥水，切三段，再多切点葱花备用，打两个鸡蛋搅匀备用。
锅内加油，放葱花、十三香爆锅，然后直接加一壶热水，放入菠菜，锅开以后，鸡蛋边倒边快速画圈，随后放入葱花、盐、鸡精或味精，出锅！鲜！！
二、湘菜汤类怎样调味？辣妹子，湖南永丰辣酱，老干妈，香辣酱，豆瓣酱，豆豉，干椒，鲜尖椒，蒜头，蒜苗和卤水。正好13种，大致这么多！！
三、大锅菜汤类有哪些？大锅菜炒的功夫要好，菜翻得透。调料可以适当多一点，一般家常菜用什么调料大锅菜都可以放。
如：1、盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。
2、糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。
3、味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。
4、辣椒：含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用。
5、酱油：色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
除此之外，还可以添加一些药材香料和化学合成香料，均可提升大锅菜口感和风味。
四、东北酸菜汤正宗做法？用料 酸菜 适量 花椒油(或花椒) 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料:酸菜,花椒油(或花椒),盐,蘑菇精,辣椒面等。 如果有花椒油,就直接放水到锅里。没有花椒油,就放点油到锅里,一点点就行,中火,把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了,加水。
五、东北酸菜汤家常做法？1、调料：冻豆腐1块、东北酸菜适量、肥猪肉适量、粉丝适量、香莱少许、葱段、麻椒、盐、姜片等少许。
2、把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块，用沸水焯一下，随后用冷水冲一冲。粉絲先用温水泡发备用。泡菜清理干净，切成细丝，放进一边备用。打火出锅，把泡菜、粉絲放上，随后放入水豆腐，添加大骨汤或是冷水炖，随后放进盐、白胡椒粉、油，盖上盖子，大火烧开，随后改成低火炖20分钟上下，洒上香莱，调好味道起锅。
六、东北鸡蛋紫菜汤做法？步骤 1
space
用炒锅（反正我是用的炒锅）烧开适量的水（根据个人的分量而定）或直接加入开水。烧开水的时间可以用来打散鸡蛋。取适量鸡蛋打入碗中打散。
步骤 2
space
水烧开后快速放入撕好的紫菜块（紫菜块不要撕的太小）和盐、鸡精
步骤 3
space
加入打散的鸡蛋，快速搅开。这时候刚放入的鸡蛋就差不多成块了，就可以盛出。放入香菜和几滴麻油和香油。完成。
七、东北臭菜汤的做法大全？准备食材：东北臭菜、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
第一步：将臭菜的根部和老叶全部去掉，然后放入盆中，加入适量的清水，将臭菜清洗干净后捞出，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，放入清洗干净的臭菜，全部下锅以后，再用筷子搅拌一下，使其受热均匀。
第二步：焯水一个开，看到臭菜变色后，将臭菜捞入盛有凉水的盆内过凉，然后将臭菜捞出，挤一下水分，将臭菜散开，平铺在盘子中。
第三步：热锅加油烧热，放入蒜末和干红辣椒段，翻炒一下，翻炒出香味后，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，加入适量的清水，加入适量的盐，滴两滴香油，煮至冒泡以后关火。
第四步：将熬好的蒜蓉辣椒汁浇在臭菜上，吃的时候，翻拌均匀，一道爽口开胃，鲜嫩可口的蒜蓉东北臭菜就做好了！营养又解馋，吃一次就念念不忘！喜欢的朋友，如果在市场上遇到东北臭菜，千万不要错过哦！
八、家常菜汤类做法大全？一，番茄牛肉汤
主料：牛肉500克.葱头2个.
辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯.
制法：
1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫.
2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟.
3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香.
二、鸡蛋香菇韭菜汤
原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
九、东北粉条白菜汤的做法？主料:
粉丝1把
辅料:
大白菜6片
油豆腐8个
白菜粉丝汤的做法步骤:
1.将粉丝提前隔夜用冷水浸泡软；
2.制作时将大白菜在盐水中浸泡15分钟左右，然后沥干水份，切成小碎块，将菜梗和菜叶分开放置，紧接着将豆腐对半切开或者且一小口；
3.锅内放入适量食用油，油热翻入菜梗部分略微翻炒；
4.平铺放入菜叶、粉丝、豆腐，再倒入适量清水，大火烧开；
5.煮沸后，倒入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少许鸡粉、1勺剁辣椒等调味，中小火焖煮十分钟；
6.锅里食材都煮变软后，倒入适量葱花或者香菜，搅拌均匀即可出锅；
十、东北酸菜汤的正宗做法？1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），盐，蘑菇精，辣椒面等。
2、如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了 。
3、酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下去。酸菜要稍微多点。
4、烧开后放盐、蘑菇精等，如果能吃辣，再来点辣椒面。继续熬几分钟，不用太久，酸味出来，很鲜就可以了。
wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
上一篇：会跳舞的虾，红烧虾湘菜做法
