芜湖咸菜烧肉的做法，蒸咸菜烧肉教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的咸菜烧肉？

咸菜烧肉是一道广式名菜，口感鲜美，十分受欢迎。那么，如何才能做出一道美味的咸菜烧肉呢？下面为您介绍。

咸菜烧肉的主要材料包括五花肉、咸菜、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒等。

五花肉是咸菜烧肉的主要肉质，处理方法十分关键。首先，将五花肉切成适当大小的块，用开水焯水，去掉血水和腥味。之后再用沸水焯一次，焯出油脂，使肉质更加鲜嫩。

咸菜是咸菜烧肉的另一道重要材料，处理方法同样也很关键。先将咸菜泡在水中约半小时，使其盐分逐渐溶解。之后捞出咸菜，轻轻挤干水分，切碎。

烹饪咸菜烧肉时，先将肉质和配料放入锅中，小火焖煮半小时至肉熟。之后将切碎的咸菜加入锅中拌炒均匀，再加入适量生抽、糖等配料，用中火快炒几分钟即可。

搭配咸菜烧肉最好选择米饭，将热气腾腾的咸菜烧肉盖在饭上，香气四溢，味道十分美妙。此外，也可以搭配炒蔬菜，清新爽口，营养丰富。

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