怎样做清炖鱼最好吃，清炖鱼放啥调料好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做清炖鱼最好吃

清炖鱼是经典的家常菜，但怎样做才能做出最好吃的清炖鱼呢？以下为您解答。

A：选购带鱼或草鱼，挑选新鲜翠绿的葱姜和白色的纯净水。

A：将鱼去鳞去腮、洗净后去除鱼腥味，切小块，放入开水中焯水去血色后捞出沥干。

A：将炖盅里铺上姜葱片、放入焯水好的鱼块，上放冰糖和淀粉，清水没过鱼块即可上锅大火烧开，转小火焖30分钟左右即可。

A：可根据口味加入少量盐、鸡精等调料，但不宜过多，炖出来的鱼自然清香爽口。

A：捞出盅里的鱼块，用剩余的汤汁滚沸后关火淋于鱼块上，再撒上葱花即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。