茄子豆角土豆地三鲜的家常做法，茄子和豆角最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茄子豆角怎么做好吃简单做法

茄子豆角是夏季非常受欢迎的一道菜品，不仅味道美味、口感丰富，而且制作过程也非常简单，适合快节奏生活的人们。下面为您介绍几种简单易学的做法。

要做出美味爽口的茄子豆角，首先就要挑选优质的原材料。茄子宜选择外形紫黑、质地细嫩、皮薄肉厚的品种；豆角宜选择颜色鲜绿、肉质脆嫩、无筋无纤的品种。

1将茄子洗净去蒂切成条状，豆角去掉两端后切成段状。

2将茄子放入加盐的开水中焯2-3分钟，沥干备用。

3热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒2-3分钟。

4加入焯好的茄子，继续翻炒1-2分钟。

5淋入少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

1将茄子和豆角洗净去蒂，切成条状和段状备用。

2将蒜头切末备用。

3热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

4加入豆角翻炒2-3分钟，再加入茄子翻炒1-2分钟。

5淋入少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

1将猪肉切成一口大小的块状，放入锅中焯水捞出沥干备用。

2将茄子和豆角洗净去蒂切成条状和段状备用。

3锅中加入少许油，放入蒜末煸香，加入焯好的猪肉翻炒2-3分钟。

4加入少许料酒和生抽，加水没过猪肉，焖煮15-20分钟。

5加入切好的茄子豆角，再加盐和糖，翻炒均匀，煮至茄子和豆角熟透即可。

1将茄子和豆角洗净去蒂切成条状和段状备用。

2将蒜头切末备用。

3热锅加少许油，放入蒜末爆香。

4加入豆角、茄子继续翻炒2-3分钟。

5淋入少许生抽和盐，加入适量清水搅拌均匀。

6加盖压力锅，大火煮10-12分钟即可。

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