清炖鱼怎么做好吃又简单方便视频，清炖鱼怎么做简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一道美味的清炖鱼？

清炖鱼是中国传统菜肴之一，口感鲜美，营养丰富。这里为大家介绍一种简单方便的制作方法。

鲫鱼1条，生姜、葱各适量，料酒、盐、酱油、清水适量。

1先将鲫鱼用清水洗干净，去鳞、去内脏、去头，切成小块，备用。

2姜、葱切成丝备用。

3将锅中加入适量的清水，放入鱼块，烧开后去除浮沫。

4加入适量的料酒，姜丝、葱丝、盐、酱油，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。

5最后撒上少许葱花，即可出锅食用。

A：放料酒可以去除腥味，同时提升口感。

A：慢炖可以让鱼肉更加鲜嫩可口，同时也能使味道更浓郁。

A：在烹饪过程中尽量不要翻动鱼块，可以适量加入少许淀粉，让鱼肉更紧实。

A：清炖鱼是家常菜，搭配绿色蔬菜、豆腐等简单清淡的菜品都比较适合。

A：可以选择一些肉质较嫩的白肉鱼种，如草鱼、鲢鱼等。

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