鸡腰怎么炒好吃十种做法，炒鸡怎么做好吃又简单的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡怎么炒好吃家常做法

鸡肉是常见的肉类食材之一，炒鸡肉也是家常菜中的重头戏，下面为大家介绍几种鸡肉炒菜的做法。

宫保鸡丁是一道鲜香可口的川菜，做法简单。首先将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、淀粉、酱油腌制约15分钟；大葱切段、干红辣椒切碎备用；锅中倒油，放入干红辣椒、花椒煸炒出香味，捞出不用；倒入腌制好的鸡肉响炒，加大葱段、生姜片、豆瓣酱、酱油、糖和醋等调味品，小火慢炖几分钟；最后加入炒香的干红辣椒和花椒，轻微翻炒即可。

鸡蛋炒饭是一道简单而实惠的主食，可以满足人们对碳水化合物和蛋白质的需求。将鸡蛋打散，加盐、胡椒粉、鸡精混合在一起备用；米饭预先蒸煮好晾凉；锅内放油，加入葱、姜末拌炒香，倒入鸡蛋液，翻炒至蛋熟后捞出；再倒入适量油，放入米饭，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀，炒熟后倒入鸡蛋，搅拌均匀即可。

麻辣鸡丝是一道有特色的川菜，口感鲜辣可口。将鸡肉切成丝，用盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精腌制，备用；锅中加油烧热，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香；放入腌制好的鸡肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒、白糖、醋、酱油、花椒粉，继续炒匀，最后淋入香油和蒜泥翻炒几下即可。

菠萝鸡丁是带有热带味道的一道菜品，菠萝的酸甜味和鸡肉的鲜嫩口感相配。将鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精腌制，备用；菠萝削皮切块；锅中放油，爆香葱姜蒜末，放入腌制好的鸡肉丁，翻炒变色后再放入菠萝块翻炒片刻；加入盐、糖、醋、料酒和芡汁，慢慢翻炒至汁液浓稠即可。

酸辣鸡丝是一道美食，酸辣可口，做法较简单。将鸡肉切成丝，用盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精腌制，备用；水发黑木耳、胡萝卜切丝备用；锅中加油，爆香葱姜蒜，加入鸡丝煸炒；加入黑木耳丝、胡萝卜丝翻炒约1分钟；倒入开水煮开，加入白醋、酱油、盐、糖、味精、鲜味料搅拌均匀；加水淀粉勾芡，淋入麻油，撒上葱花翻炒均匀即可。

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