西红柿炖牛排怎么做好吃，牛排西红柿汤怎么炖好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。西红柿炖牛排怎么做好吃

西红柿炖牛排是一道色香味俱佳的美食，材料简单，味道鲜美，深受大众喜爱。下面是关于如何制作西红柿炖牛排的详细介绍：

首先，准备好牛排和西红柿、洋葱、大蒜等辅料。将牛排切成块，用盐、黑胡椒粉、生粉腌制15分钟，热油锅中煎至两面金黄；然后，将洋葱、大蒜爆香，再加入牛肉块和西红柿翻炒，加入适量的盐、糖、生抽等调料，最后大火收汁即可。

要让西红柿炖牛排更美味，主要有以下几点需要注意：1在煎牛排的时候，可以放一根大蒜，可以增加牛排的香味；2在炒西红柿的时候，加一点白醋，可以增强西红柿的酸味和清新感；3在加入水后，可以加入一片姜，可以去除汤里的异味。

牛排口感鲜嫩的关键在于腌制，添加适量的生粉可以让牛排更加嫩滑。如果你不是很担心吃生肉的问题，牛排也可以用红酒、酱油等腌制，口感更佳。

当然可以，西红柿炖肉也是很不错的选择。你可以用猪肉、鸡肉等代替牛肉，但是需根据不同肉类的特点进行不同的处理，以获得最佳的口感。

西红柿炖牛排虽然简单易做，但是也有几个需要注意的细节：1要保证锅热后再加入油，避免黏锅；2牛排不能煎得过老，否则会影响口感；3炒西红柿的时候要用中火，不然容易糊底。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。