橄榄菜豆腐可以一起吃吗，橄榄菜豆腐包子的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的橄榄菜炒豆腐？

橄榄菜炒豆腐是一道家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，口感清爽。以下是制作步骤：

1、准备好相应的食材：豆腐、橄榄菜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、香油；

2、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除异味；

3、葱姜蒜切末；

4、锅中加油，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味；

5、倒入豆腐煸炒均匀，加入适量盐和料酒翻炒；

6、加入橄榄菜炒匀，加入适量生抽和糖搅拌均匀；

7、出锅前加入适量的香油提香。

豆腐因为富含大豆异黄酮，会有一定的异味。将豆腐放入沸水中烫一下，不仅可以去掉异味，还能让豆腐更加柔软，易于炒制。

选择新鲜、无杂质的橄榄菜。将橄榄菜浸泡在水中，用手轻轻搓洗，以去除其中的盐和杂质。然后将其切成细丝，这样更容易入味。

料酒可以去腥增香，让豆腐更加鲜美。

糖在调味时可以中和些许的咸味，同时糖还能让口感更加柔滑。

可以根据个人口味加入一些蔬菜，比如胡萝卜、青椒等，增加菜品的口感和营养价值。

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