清炖猪脚怎么做好吃，清炖猪脚怎么做好吃又简单高压锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味清炖猪脚？

清炖猪脚是一道常见的家常菜，营养丰富，口感细腻。下面是一些制作清炖猪脚的小技巧。

在烹调前，把猪脚放到锅里，煮20分钟，这个步骤可以去除猪脚的腥味。煮水时要加姜片和料酒，这样可以去除腥味并增加味道。

清炖猪脚配料通常是淮山、红枣、枸杞和姜片。在烹调时，红枣、枸杞和淮山要提前焯水，这样可以去除多余的杂质和游离的污垢。在烹调后期加入姜片，可以增加清炖猪脚汤汁的香气。

清炖猪脚的时间和温度都很关键。要用小火慢慢炖至少2个小时，这样肉质更加鲜嫩。为了保持汤汁的浓郁，炖的时候要加盖。

若想保存好清炖猪脚可以直接放在锅里，盖好盖子，放在冰箱里冷藏。需要食用的时候，可以捞出来用微波炉加热一下即可。

清炖猪脚最重要的是你自己的特色。每个人肚子口味不同，你可以根据自己口味添加菜品，让清炖猪脚更加美味可口。

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