清炒花生芽舌尖上的中国，清炒花生芽家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何清炒花生芽才好吃？

清炒花生芽是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美，营养价值高。然而有些人往往在制作花生芽时，会出现不好吃的情况，那么如何清炒花生芽才能保证它的美味呢？

在制作花生芽前，先将其用清水浸泡1-2个小时，然后将其晾干，这样可以防止芽烂掉。清炒前，再放入温水中稍加煮沸，捞出沥干水分后，这样芽就会保持鲜嫩。

在清炒花生芽时，最好使用清香型植物油，比如花生油或菜籽油等。这样可以保证花生芽的原味不受到污染。

清炒花生芽时，建议使用不粘锅，这可以防止芽粘锅，降低花生芽的营养价值。另外，锅不要过大，这样可以让花生芽充分煎炒而不会散开。

在清炒花生芽时，放入适量的盐和味精，可根据个人口味适当放少量的鸡精提高花生芽的香味。此外，还可以放入蒜末或青蒜段等炒出小香味，增加花生芽的口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。