小母鸡怎么炖最好吃，小母鸡炖什么好吃

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小母鸡是一种营养价值极高的食材，不仅肉质细嫩、味道鲜美，还含有丰富的营养物质，如钙、磷、铁等。那么，小母鸡可以炖什么好吃呢？以下是几个常见的小母鸡炖菜推荐。

将小母鸡去毛去腿，放入锅中加适量水煲汤，加入葱、姜、料酒等调料，煮至小母鸡熟烂后捞出。此时的小母鸡老汤味道浓郁，滋补养生。

将小母鸡放入锅中煮熟，取出剁成块状，撒上葱花、姜末和盐后拌匀。再将花生油烧热，淋在小母鸡肉上，即可食用。

将小母鸡与莲藕一同放入锅中加适量水煮开，加入枸杞等滋补食材，煮至小母鸡、莲藕熟烂即可。

将小母鸡切块，摆入锅中爆炒至金黄色，加入姜、葱等调料，翻炒后加入适量的色拉油，翻炒均匀后放入开水，加入生抽、糖等调味料，加火烧开后改用小火慢炖，直至小母鸡熟烂。

将小母鸡与蹄筋一起放入锅中加适量清水煲煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至小母鸡、蹄筋熟烂，捞出即可。此道清汤炖菜可以滋补养生，美容养颜。

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