鸡脯肉青椒打卤的做法，鸡脯肉和青椒孜然做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青椒鸡脯肉怎么做好吃

青椒鸡脯肉是一道简单易做的家常菜。在炒制过程中，要注意火候和配料的搭配。下面是一些关于青椒鸡脯肉的问答，希望可以帮助大家做出一道美味的青椒鸡脯肉。

选择鸡脯肉时，要挑选颜色鲜艳、有弹性的肉质。如果鸡脯肉的颜色发暗或肉质发硬，则说明已经不新鲜了。

切鸡脯肉时，应先将鸡脯肉切成块，再将块状的鸡脯肉横切成薄片，这样可以使鸡脯肉更易熟烤，并且口感更佳。

青椒切片时要注意卫生，并且切出来的青椒要保持颜色的鲜艳度。青椒应先切除顶部，然后将青椒垂直拍打，使其内部的种子掉落出来。最后将青椒切成长条状或者菱形状。

炒青椒鸡脯肉时，应先将鸡肉用水浸泡30分钟，这样可以去除鸡肉中的腥味。然后将油热后，放入切好的青椒，炒成焦黄色时再加入鸡肉片，翻炒均匀后加入调料继续翻炒。最后加上水淀粉烧开即可出锅。

想要提高青椒鸡脯肉的营养价值，可以用瘦肉代替鸡肉，少放一点盐，然后加入一些不同的蔬菜，如豆腐、蘑菇、西红柿等。这样可以使菜肴更加均衡营养。

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