武平白斩兔子，白斩兔子要怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白斩兔子怎么做好吃？

白斩兔子是中国传统美食之一，它的独特口感和味道更是令人回味无穷。所以如何做好白斩兔子是一件十分重要的事情。

选择鲜活、滋润、无气味的兔肉。宰杀后应洗净，去掉内脏，但要保留血液，这样兔肉质才更好。

一定要掌握好时间和火候，必须严格按照程序一步一步操作，不能省略，否则可能影响口感。另外要注意调味料的使用量，不要放太多或太少。

将兔子涮烫至皮脱离，然后撒些盐水揉搓即可剥离兔子皮。

可以在调味料中加入一些白酒，陈皮或柠檬皮，使其口感更鲜美，不失营养。

将兔肉绕在竹签上，用刀沿着棒子把兔肉片一片片切下来，再撒上整形粉搅拌均匀即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。