鸡汁杏鲍菇怎么做好吃，鸡汁杏鲍菇的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:

杏鲍菇一个200克、西兰花半朵（也可以多一些，和杏鲍菇一起煮）、枸杞5-8颗

准备调料：

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油一匙、盐少许、嘉豪浓缩鸡汁一匙

做法:

1、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，枸杞提前泡开。

2、锅内放油烧热，下杏鲍菇片炒到略软后，加适量盐调味，将一小匙浓缩鸡汁和半碗水调匀，倒入锅中。

3、煮开后转小火，让杏鲍菇均匀的沾满汤汁煮到缩小进味，快好的时候将西兰花和枸杞放入一起煮到西兰花断生，即可起锅。

小提示:

1、西兰花和枸杞主要为配色，但也可以一次多煮一些西兰花作为口感上的补充，西兰花下锅时间要晚一点，不要煮得太烂。

2、杏鲍菇切片不要太薄，否者煮完会缩更小，吃起来没有厚实弹牙的口感。

3、浓缩鸡汁要少放，一小匙已经足够鲜美了。整道菜是当天全桌被消灭得最快的。

鸡肉焖杏鲍菇的做法

先将鸡肉用清水洗好，再用开水再洗一遍，然后加入生粉、料酒、酱油腌制一下。

把杏鲍菇切成一小粒一小粒的，然后拿出一条蒜苗洗好切成一小段一小段的备用。

倒入油热锅，放入鸡肉翻炒一下，再倒入杏鲍菇继续翻炒，加一点点水避免粘锅，杏鲍菇会出水所以不要放太多水一点点就可以了，然后就将切好的蒜苗铺在上面，然后盖上锅盖，焖5-8分钟，打开继续翻炒，炒到觉得差不多了，就再加一点点盐，然后出锅即可

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