附近的双孢菇种植地，双孢菇菌种种植方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、培养料发酵

每100平方米可用稻草2000公斤、牲畜粪便1500环境、尿素15公斤、豆饼20公斤、过磷酸钙50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤作为培养料。接下来就要做好培养料发酵的工作了，选择一个水源充足、排灌方便、靠近菇棚的地区，建堆前先将稻草预湿3-5天，使其吸水充分软化，再建堆，堆的规模视实际情况而定，在底层铺一层稻草，在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等，一层草一层粪料，这样推满七层。在建堆时，1-3层无需浇水，以后每铺完一层要浇水一次，下层少浇，上层多浇水。在建堆后要及时翻堆，使其发酵，每次将下层的料翻到上层，四周的翻到中间，中间的翻到四周，促使其发酵均匀。第一次翻堆在建堆6天后，以后每2-3天翻堆一次，直至其发酵完成，完成后经过消毒后移入菇房内。

2、菇房消毒

双孢菇在栽培时无需光照，在栽培时布置好菇床后，将菇房的卫生打扫干净，先用敌敌畏喷洒地面，每平米1克左右，再在地面撒施石灰粉，一般每平米1-2克。在给菇房消毒后，将培养料铺在床面上，要求料面整齐，厚度均匀，当培养料的温度低于25度时，将其轻轻拍平，松紧之一，操作人员要经过消毒。

红烧双孢蘑菇

食材

蘑菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少量，香葱少量

做法

1、蘑菇洗净切片，橘冲陵放入沸水中焯一下捞出;

2、锅内放少量橄榄油烧热，参加蘑菇片翻炒顷刻，加蚝油炒匀;

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

西芹炒双孢蘑菇

食材

蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

。做法

1.将蘑菇、马蹄切片。

2.西芹切成段，辣椒切片。

3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

4.蘑菇炒软后，将其它资料下锅一同炒至断青。

5.下盐、鸡精调味就好了。

豆苗双孢蘑菇汤

食材

主料：

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做法

1、水中放姜片煮，水热后参加口蘑。

2、水开后，参加金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也能够放一些味精或香油)

以上是几款双孢蘑菇的烹制办法，每一种菜品都圆戚有独特判凯的滋味。红烧双孢蘑菇，口感比较滑腻，适合喜爱大油水的人食用；双孢蘑菇汤则清淡爽口，适合淡食主义者。当然，每一种口味都是独特的，在空闲之时，无妨自己大显神通一番。

鲜蘑菇的家常炒菜如下:

配料:鸡蛋、海鲜蘑菇、小葱、胡萝首虚扒卜、胡椒粉、食用油。

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将海鲜菇洗净，者昌切块。

3.胡萝卜切片，青葱誉键切丝。

4.将鸡蛋放入油中煸炒，盛出待用。

5.锅里烧热油，倒入胡萝卜翻炒几下。

6.将海鲜菇倒入火中，快速煎水。加入适量的盐和胡椒粉调味。

7.倒入鸡蛋，翻炒均匀。

8.倒入葱。

9.搅拌均匀，煮熟。

10.拿起平底锅，装盘。

蒜蓉告告煎海鲜菇

材料：海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤

做法：海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽（表达似乎不太清楚哈，请发挥想象力）。平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐、鸡精、少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干就OK了，出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。

鲜菇鸡丸汤

材料：双孢菇、金针菇、海鲜菇、 鸡肉丸、盐

做法：将双孢菇(最好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

黄骨鱼炖海鲜菇

材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇薯友大800克、盐、生抽、料酒、姜适量

做法：1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。 2.生姜切片。 3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇数竖，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

食材明细唤睁

海鲜菇适量

里脊肉适量

红椒适量

葱适量

蒜适量

蛋清适量

芝麻油适量

料酒适量

蚝 油适量

盐适量

鸡精适量

淀粉适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 猪脊肉切成丝。

2. 加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

3. 海鲜菇洗净备用。

4. 切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

5. 锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

6. 大火快速划炒至变白熟。

7. 加入蒜片、葱花和红尖椒段。

8. 大火快速翻炒至微软。

9. 当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

10. 翻炒至水份消散启失关火，加和掘岁入少许鸡精、盐调味。

11. 加入少许芝麻油翻匀出锅。

小炒海鲜菇做法小贴士

蚝油本身已有咸味，如果单纯是做下酒菜，味淡可刚好，也可根据自已的口味再加点盐。

美宴团团食虽好或灶，不要暴食哦晌橘

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