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河南烩菜的做法和材料是什么,正宗的河南烩菜

2024-01-01 20:01:39
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!1.准备好材料:www.zhaosheng.net酥肉,丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了。);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿。2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香。3.放入

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

1.准备好材料:

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酥肉,丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了。);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿。2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香。3.放入葱、姜、蒜爆香。4.放入大白菜翻炒。5.大白菜稍软时,放入西红柿炒匀。6.西红柿有点出水时,加入番茄酱再一起翻炒。7.加入老抽,料酒,炒匀。8.注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。9.锅开后,放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。10.快出锅时加盐、胡椒粉调味。(也可用汤料,注意不要过咸。)11.盛入容器中,撒上香菜。12.炒锅坐油(油量要稍多。),放入花椒炸至发黑。13.趁热浇到菜品上即可。汤浓菜香,你能吃几碗饭呢?

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