蒸蔬菜卷的做法大全家常菜，蒸菜卷的做法大全图片

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步骤1.凉水和面2.和成面疙瘩3.放压面机上压成面皮4.多压几遍在压成薄面皮5.白菜切碎用盐腌制5分钟6.捏出水7.粉条开水泡发切碎8.倒入酱油9.倒入盐和五香粉10.再倒入适量香油拌匀11.锅里放适量水烧开，再放入卷好的菜卷蒸20分钟12.出锅了小贴士放菜卷时可以先刷一层油，起锅时好往外拿

食材明细 白菜250克 猪肉(肥瘦)100克 虾米15克 韭菜150克 小麦面粉75克 鸡蛋150克 香菜5克 淀粉(玉米)15克 花生油75克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜5克 煎蒸白菜卷的做法详细步骤1. 白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2. 长15厘米、宽6厘米的片；3. 韭菜切成末；4. 将猪肉（剁碎）加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅.；5. 把修整好的白菜叶用干净纱布蘸去水分，放案板上摊开；6. 把和好的馅抹在菜叶的一端，卷成手指粗的卷，再切成5厘米长的段；7. 逐个沾上面粉，挂满蛋液，放锅内煎成金黄色，摆入盘内；8. 加入适量鲜汤，调入味精、葱姜丝、香菜段，上屉蒸10分钟熟透取出即成。煎蒸白菜卷的做法小贴士制作要诀：

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