冬瓜排骨汤能放黄豆一起炖汤吗，牛排骨炖萝卜西红柿汤的做法大全

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食材

排骨500g

黄豆50g

冬瓜150g

盐适量

香菜适量

姜适量

小葱适量

制作时间：

*

用餐人数：无

步骤

1

排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

2

黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3

这是泡发好的黄豆。

4

姜切片备用。

5

锅内加入适量清水，加入黄豆。

6

加入姜片一起熬煮1小时左右。

7

冬瓜去皮后切块备用。

8

加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

9

小葱、香菜洗净，切末备用。

10

熬好的排骨汤内加入葱花。

11

加入香菜。

12

搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

牛排骨能跟黄豆一起煲汤。材料黄豆30克，牛排骨500克，菜干1小把，胡萝卜半个，蜜枣2粒，清水8--10碗 黄豆排骨菜干汤的做法：

1、白菜干提前用水泡软，清洗干净后切成小段；

2、牛排骨放进凉水锅里，煮开，捞出冲洗干净浮沫；

3、胡萝卜削皮切块，蜜枣冲洗干净，黄豆清洗干净；

4、全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；

5、大火煲开后，转中小火煲2个小时；

6、放盐调味即可。

黄豆在炖排骨前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，炖煮用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。

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