盘龙鳝鱼正宗做法视频，炒鳝鱼的家常做法视频大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

大蒜烧鳝鱼食材明细 鳝鱼1000克 大蒜(白皮)200克 姜8克 大葱8克 盐10克 酱油8克 胡椒粉5克 花椒粉5克 豆瓣23克 淀粉(玉米)20克 菜籽油125克 大蒜烧鳝鱼的做法详细步骤1. 鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2. 大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细；3. 炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起；4. 锅内另下菜籽油50克，烧至五成热时，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，同时把鳝鱼段，大蒜、姜、酱油、胡椒粉下锅，用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度)；5. 下湿淀粉收浓，亮油，起锅下葱花，合匀入盘，菜面上撒上花椒面即可。大蒜烧鳝鱼的做法小贴士食物相克：

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黄鳝的做法材料主料：粳米150克，辅料：鳝鱼150克，调料：酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克做法1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。

最简单的可以做成粥先煮好白粥，鳝鱼切段，加上葱姜（喜欢吃的话可以切成末，不喜欢的话可以切成段和片方便捞起来）放进去，做好了后放盐就行了~~要是不怕麻烦的话可以做成饭，方法差不多，就是饭做好了把剃了刺的鳝鱼放在米饭上蒸熟（加姜就好了，最好是姜末），加上盐和生抽，再做个青菜就能吃饭了~~~嘿嘿~~感觉你不大会做饭，我觉得这种做法挺适合你的，比较省事，热量比较低~~希望你喜欢~

材料猪绞肉 半斤,爱X味菜心(或脆瓜) 一罐,洋葱 1颗,红萝卜 2根,酱油(生抽) 2汤匙,酱油(老抽) 3汤匙,水 1碗,油葱酥(找不到可以不放) 适量做法1、备料: 红萝卜 切四条后再切块 洋葱 切成条状菜心(或脆瓜) 切碎绞肉 退冰(可用微波炉)2、绞肉川烫3、将所有材料放进电锅，拌一拌。加入酱油(生抽老抽)和酱瓜汁，在拌一下~调到煮粥/煲汤，约20分钟后就可以吃了!!简单吧~~

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