丝瓜紫菜汤有什么功效与作用，吃丝瓜的功效与作用有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

丝瓜富含多种营养成分，蛋白质含量比黄瓜、冬瓜高1～2倍，钙含量比其他瓜类高1～2倍。 丝瓜富含维生素C，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；富含B族维生素，健脑益智。 丝瓜 丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激机体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。 丝瓜还含有皂角的功效与作用糖苷类物质，有一定的强心作用。

如果要挑选早春最应季的食材的话，非韭菜莫属。它碧绿青翠，味道辛香浓郁，性情温润， 韭菜 可以炒菜，可以做馅，可以做汤，可以腌制，无论是入荤菜还是素炒，都不掩其香。它具有温补肾阳，健胃益脾，行气理血的功效，又富含胡萝卜素、维生素C等，有“黄韭试春盘”的食俗。

   试验数据表明，红菇身含有5种多糖、16种氨基酸的功效与作用和28种脂肪酸。多糖含量约为2。47%，其中单糖和寡糖占总糖的33。9%，氨基酸含量14。7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54。4%。  红菇干品每百克含蛋白质15。7克，碳水化合物63。3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23。54毫克，尼克酸42。3毫克。 1。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。   红菇的功效与作用 2。含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 3。红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。   4。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。 5。还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。   。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程