果汁机打的果汁会破坏营养吗，榨汁机会损害水果本身的营养吗

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具体的意思是说打成汁以后，维生素还存在果汁里，果渣扔掉了，滤出来的果渣里含有植物纤维，是形成大便的主要物质，人吃是有好处的，可以帮助大便形成，预防便秘。打果汁就吃不到植物纤维了

我就不相信你能把整个苹果一口吞了````道理一样,机器绞碎和你嘴巴嚼碎是一样的,但是你最好把渣也吃下去,也许渣里还有点成分! 值得注意的是,机器绞碎的要快点吃,否则会变质! 不要听他们什么养分流失.就算流失的也都在渣里.

用嘴咀嚼最原始也最完整，但你说了想喝果汁，所以自然是自己动手鲜榨的好，损失是会有一些，即便是用刀削皮的过程也会有很少的损失，所以现榨现喝就可以了。榨汁机其实在一定意义上是代替牙齿的切割和咀嚼。你说榨汁后变成的是果泥，解决的办法是，可以加入少许水或酸奶，打起来就方便了。品质好的榨汁机不需要加水，有的则是搅拌机加个过滤网“冒充”榨汁机，这种往往打的不够细，需要加水。

鲜榨果汁如何长时间保存？★不要丢掉鲜榨果汁的泡沫　　用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性。　　★留下橘类水果的白色海绵层　　柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体有营养价值的。　　★不用铝制容器盛放果汁　　铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。　　★鲜榨果汁应尽快饮用　　为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。　　一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。　　★榨汁前可用开水烫一下　　榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

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