开水冲麦片的功效与副作用，酸奶麦片用开水冲泡可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，麦片能解便秘。麦片还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。直接通过开水冲泡麦片营养不会流失，但本身经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维就会损失一些。如果要是能够煮麦片的话，就可以更好地保留营养。从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。

燕麦有什么营养价值？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！燕麦又叫做油麦、玉麦，是一种低糖、高能的营养食品。燕麦富含膳食纤维，可降低女性乳腺癌风险。

燕麦可降低人体胆固醇含量，对中老年人心血管方面的疾病有预防作用。燕麦所含的矿物质，能缓解骨质疏松。

燕麦是糖尿病人理想的降糖、减肥食品，还有一定缓解便秘的作用。燕麦所含的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病有改善作用。

顺便给大家推荐几款燕麦粥，先来个“豌豆燕麦粥”。

准备豌豆、燕麦片、熟杏仁和白糖各适量。把豌豆洗净后煮熟，捣成豌豆泥。杏仁洗净去芯，研磨成粉。

粥锅放入燕麦片，加入适量清水，大火烧开后加入豌豆泥和杏仁粉拌匀，加入白糖煮溶化即可。

芝麻燕麦粥

准备黑芝麻、燕麦片、山楂片、白糖各适量。黑芝麻先洗净，放入炒锅炒香，晾凉后用破壁机打成粉。

锅内放入清水烧开，先放入燕麦片煮开，再放入黑芝麻和山楂片，加入白糖混匀即可食用。

燕麦不仅可以直接熬粥，也可以做成罐头、糕点、点心等食品。而燕麦片是人们接触最多的燕麦美食之一。

我们在选购燕麦片的时候，要注意了解它的膳食纤维含量、含糖量，以满足自己的饮食习惯和需求。需要提醒的是：

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