麻辣翅尖零食做法大全，麻辣翅尖怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。麻辣翅尖怎么做好吃

麻辣翅尖是一道美食，深受广大麻辣爱好者的喜爱。但是，要想做好一道麻辣翅尖，还需要掌握一些技巧。

选择的翅尖要肥瘦相间，皮薄肉厚，质地鲜嫩。肉质太老或者太嫩的翅尖都不适合做麻辣翅尖。

麻辣翅尖所用的麻辣汁料十分重要。将花椒、干辣椒、姜蒜等辛香料炒香后，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、醋等调味品调制而成。根据个人口味添加适量糖等调味品。

将翅尖用水清洗干净后，焯水至外皮变色提起彻底沥干。再放入容器中，加入适量盐、葱、姜等调料，淋上清水，盖上盖子腌制30分钟左右。

炸制麻辣翅尖时要将翅尖拍干水分，并用适量淀粉将翅尖裹上一层。热锅冷油，待油温升至7、80%时，将翅尖小心地下锅炸至表皮金黄，取出沥干油分。

麻辣翅尖可以搭配剁椒蒸凤爪、剁椒鸡爪等小食品一同享用，口感更佳。如果想要增加营养，可搭配凉拌黑木耳、酸辣莴笋丝等清凉小菜。

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