如何炒白菜好吃视频，腊肉炒白菜好吃

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白菜是我们经常家常菜中使用的食材，又便宜又好吃。但是它的烹饪方式很多，炒更是让人难以抉择，那么如何炒白菜才能让它更美味呢？

选择新鲜的、外观完整、色泽表面光滑、没有任何病虫害的白菜。

白菜要用清水浸泡，放入盐中搓洗一分钟，最后再用清水冲洗干净，除尽多余的盐分和污垢。

白菜不需要过久的烹饪，一个简单的方法就是快炒法，快速加热不会损失太多营养。

在热锅加入油后，放入大葱段、姜片、蒜末爆香，然后再加入白菜。

白菜味道清淡，所以可以根据自己口味添加调料如：盐、味精、料酒、耗油、胡椒粉等。

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