开花脆皮肠怎么做好吃，开花脆皮肠的皮能吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的开花脆皮肠？

开花脆皮肠是一种非常受欢迎的小吃，它口感脆爽，香味诱人，下面就为大家介绍如何制作好吃的开花脆皮肠。

主料：生猪肉500克、鸡肉胸肉150克。辅料：面粉75克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，料酒、酱油、盐、白胡椒粉各适量，鸡蛋1个。

1）将猪肉和鸡肉切成细丝；2）加入葱姜蒜、八角、花椒、料酒、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时；3）加入面粉、鸡蛋拌匀；4）将肉丝抖散，状成条状，上锅蒸熟，切成小段；5）热油锅，用中小火，将小段肉串炸至微黄，取出滤油；6）再次放入油锅，用中火炸至金黄色。

要让开花脆皮肠口感更佳，可以加入适量的面粉，还可以在腌制的过程中，多放些调料，让肉更加香味浓郁，口感更佳。

开花脆皮肠中的肉类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的补充作用，但是由于加入了较多的面粉和热量较高，所以不宜过多食用。

制作好的开花脆皮肠可以放入密封袋中，放置在冰箱中保存，可保存三天左右。在食用时，可以用微波炉加热或者在烤箱中烤一下，可以让口感更佳。

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