芹菜豆腐干怎么包饺子，芹菜豆腐干怎么炒好吃四川味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的芹菜豆腐干？

芹菜豆腐干是一道营养丰富、简单易做的家常菜。制作起来不难，但是如何做出美味的芹菜豆腐干呢？以下是一些方法建议：

选择质地细腻，没有晒干感的豆腐干，去底部的硬疙瘩，避免吃起来口感不好。

用开水焯水，捞出放入冰水中，使其过冷却水，使芹菜保持鲜绿色。

在豆腐干和芹菜中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调料拌匀，放入冰箱腌渍30分钟以上，豆腐干就会更加鲜美入味。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒、青椒翻炒，豆腐干和芹菜加入翻炒均匀，最后加适量的水，大火烧开，再小火煮10分钟左右即可。

在制作过程中可以适量减少盐的使用量，多添加一些清淡的调料如虫草花、金针菇等，这样就可以更健康、美味又营养。

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