排骨苦瓜汤的做法是什么，鲤鱼苦瓜柠檬汤怎么做

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炖汤原料：

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净鲤鱼、苦瓜、柠檬调料：精盐、味精、白糖、姜汁、料酒、高汤柠檬营养分析：1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。柠檬适合人群：一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；2. 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。柠檬食疗作用：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。柠檬做法指导：1. 因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；2. 柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。3. 应用于劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

“黄豆苦瓜排骨”的制法和功效是什么？

原料：猪排骨400克，黄豆100克，苦瓜200克。调料：生姜4片，蒜茸3克，精盐1小匙，味精半小匙，清水2大杯，料酒5克。制法：1．排骨洗净，斩成4厘米长的块；2．苦瓜剖开去瓤，切成长4厘米、宽2厘米的块，黄豆泡发洗净；3．锅中放适量油，加入蒜茸、姜片、排骨、黄豆炒香，加入料酒、清水调味，烧沸后改用小火煮30分钟，直至排骨酥烂，再加入苦瓜烧10分钟左右即可。分析：本菜品含丰富的维生素C和钙、磷、铁、锌等。功效：益气补虚，养肝明目，适用于热性目疾、体虚瘦弱等症。

苦瓜干贝汤怎么做?

苦瓜干贝汤苦瓜两根干贝用水泡开苦瓜洗净切开用榨汁机榨成汁准备一个蛋清(咸蛋清更好) 烧水水开后把苦瓜汁下锅再下蛋清.干贝

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