猪肉虾皮白菜饺子馅的做法，虾皮白菜做法

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主料 1种

白菜500g

辅料 2种

虾皮60g

蒜瓣2瓣

调料 2种

植物油2大勺

盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

白菜清冼干净切丝。

步骤2

虾皮用水略冲洗。

步骤3

热锅冷油，先放蒜片、虾皮炒出香味。

步骤4

加入白菜丝继续翻炒。

步骤5

白菜丝炒至软身，加盐调味出锅装盘即可。

虾米白菜汤的做法，具体如下：

*

主料：用料白菜心200克，虾米50克，水发香菇5个，火腿50克。

辅料：上汤、鸡油、精盐、味精各适量。

1、将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出沥干水分。香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。

2、虾米洗净用温水泡好，火腿切成长条。

3、锅内加入上汤，投入火腿、香菇、虾米、白菜心，调入精盐。汤烧开后撇去浮沫，待白菜软烂后调入味精，淋入鸡油，盛入汤碗即可。

虾米白菜汤

食材与明细

葱花适量大白菜半颗白面适量虾米碗大油适量姜末适量盐半勺鸡精半勺难度简单时间一小时口味咸鲜工艺煮

虾米白菜汤的做法步骤

1.

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葱切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。

2.

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大油(板油卖肉的超市有卖)多放点，小火炒白面，别炒胡，后面的汤浓稠就在这步。

3.

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放入葱花蒜末，倒入开水。

4.

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放虾米和白菜，开大火熬，水开转中小火熬制30至40分钟。

5.

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出锅前根据口味放盐，鸡精。

温馨小提示

1.白菜切丝好煮熟，喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。 2.炒面多放油，面用大汤勺半勺或一勺，喜欢浓汤一勺，喜欢稀汤半勺，一定小火，微发黄即可，切记不能炒胡了。 3.多熬制一会味道更好。

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